Waarom eten we in Nederland nog geen insecten?

Waarom eten we in Nederland nog geen insecten?

Het eten van insecten is in een groot deel van de wereld heel gebruikelijk. Toch wordt dit in Nederland nog weinig gedaan. Grotendeels komt dit doordat we in Europa, en zeker in Nederland, niet gewend zijn om insecten te eten. Er loopt al enkele jaren een discussie of insecten wel als voedsel verkocht mogen worden.

Omdat het eten van insecten nog nieuw is voor ons, vallen ze onder de Novel Food Verordening van Europa. Deze verordening regelt de toelating van nieuwe voedingsmiddelen en voedselingrediënten. Hierdoor zijn insecten nog weinig te verkrijgen op de Nederlandse voedselmarkt. Voor een aantal insectensoorten is markttoegang aangevraagd.

Er worden in Nederland al een aantal jaar insecten gekweekt voor menselijke consumptie. Het gaat hierbij om de meeltor (meelworm), piepschuimkever (kleine meelworm) en de Europese treksprinkhaan (sprinkhaan). De insecten kunnen gekookt, gebakken of gefrituurd gegeten worden en lijken qua smaak op noten. Wel is het belangrijk om insecten altijd goed te verhitten voor consumptie.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Simone de Lange beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Zijn insecten gezond?

Het eten van insecten worden steeds populairder. Is dit een voedingstrend of zijn ze echt gezond? Insecten zijn rijk aan eiwi...

Producten Producten

Kun je mieren eten?

Het is in Nederland niet gebruikelijk, maar je kunt zeker mieren eten. Er zijn wereldwijd ruim 1.900 insectensoorten die gege...

Algemeen Algemeen

Wat wordt er het meest gegeten en gedronken in Nederland?

Consumptiecijfers In Nederland wordt door het RIVM door middel van een onderzoek genaamd 'Wat eet Nederland' bijgehouden hoe...

Producten Producten

Welke groente- en fruitsoorten worden in Nederland geteeld?

In Nederland worden verschillende soorten groente en fruit geteeld. Welke dit zijn is afhankelijk van het seizoen. Op het la...

Medisch Medisch

Waarom eten we zo graag vet, zout en zoet voedsel?

Waarom we zo graag vet, zout en zoet voedsel eten is voor een deel te verklaren aan de smaak. De zoete smaak van suiker vinde...

Toon meer (899)
Volg ons