Waarom vinden we spruitjes zo vies?

Waarom vinden we spruitjes zo vies?

Dat we de bittere smaak van spruitjes vaak niet lekker vinden kan meerdere oorzaken hebben.

Vaak ligt aan het herinneringsmechanisme in de hersenen. We hebben een negatieve ervaring met een bittere smaak gehad waardoor we de smaak nu nog steeds niet kunnen waarderen.

De aversie tegen spruitjes zou ook uit onze babytijd kunnen komen. De smaak van moedermelk is erg zoet en de smaak bitter staat hier haaks op.

Ook is vanuit ons oerinstinct gezien de smaak bitter een waarschuwing dat een voedingsmiddel giftig is. Eigenlijk gaan onze alarmbellen rinkelen als we een bittere smaak proeven.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Camella Bot beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Welke voedingsstoffen zitten er in spruitjes?

Spruitjes zijn een echte wintergroente en is familie van de koolsoorten.Door de glucosinolaten die in spruitjes zitten smaken...

Medisch Medisch

Waarom eten we zo graag vet, zout en zoet voedsel?

Waarom we zo graag vet, zout en zoet voedsel eten is voor een deel te verklaren aan de smaak. De zoete smaak van suiker vinde...

Medisch Medisch

Waarom houden we niet van bittere smaken?

Bittere dingen bleken vroeger, toen we nog jagers en verzamelaars waren, vaak oneetbaar of giftig. Zoete dingen bleken wel ee...

Producten Producten

Zijn slakken (escargots) gezond en welke soorten kun je eten?

De meeste mensen trekken een vies gezicht wanneer ze slakken op de menukaart zien staan. En dat terwijl deze slijmerige diert...

Algemeen Algemeen

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn zeker ...

Toon meer (314)
Volg ons