Hoe houd je brood het langst vers?

Hoe houd je brood het langst vers?

Plastic of papieren zak

Brood kun je het langst vers bewaren door het in een gesloten trommel of dichte plastic zak te bewaren. Wil je je brood bewaren met krokante korst, bewaar het dan in een papieren broodzak. Het is belangrijk dat je je brood bewaart in een koele, droge plaats. Vers brood kun je voor een paar dagen bewaren.  

In de vriezer

Brood kun je ook bewaren in de vriezer. Als je je brood na de aankoop direct invriest en na een paar weken ontdooit, zijn deze zeker nog een paar dagen vers. Bewaar brood niet in de koelkast, het brood droogt dan uit en wordt dan hard.

Tip

Is je brood uitgedroogd, maar nog wel goed? Je kan dit brood 'verser' maken door het droge brood te besprenkelen met water en het vervolgens op te warmen. Dit kan zowel in de oven (voorkeur voor stokbroden en broodjes) of in de magnetron of pan (voorkeur voor boterhammen). Het advies is om dit verwarmde brood wel gelijk te eten en niet voor de volgende dag te bewaren.

Dewika

Geschreven door Dewika Atwaroe , Diëtist bij Albert Schweitzer ziekenhuisBSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Koolhydraatarm brood van amandelmeel

Koolhydraatarm brood, de voor- en nadelen op een rij

Koolhydraatarm brood is precies wat je ervan zou verwachten: brood dat een beperkte hoeveelheid koolhydraten bevat. Maa...

Is brood gezond of ongezond?

Is brood gezond of ongezond?

Is brood gezond of ongezond? Velen van ons zullen ermee zijn opgevoed: brood. Een bolletje met hagelslag bij het ontbijt...

Seizoensgroenten: zomergroenten

Seizoensgroenten: zomergroenten

Tegenwoordig is bijna elke groentesoort het hele jaar door verkrijgbaar in de supermarkt. Maar als je voor vers en milie...

eieren

Een ei, kan dat er wel bij? (inclusief recept voor gepocheerd ei)

Er zijn weinig voedingsmiddelen zo veelzijdig als een ei. Je kunt het toevoegen aan een salade, verwerken in een taart o...

Gezondheidsvoordelen van de framboos

Framboos: een roze, schattig ogende vruchten boordevol gezondheidsvoordelen

Het is zomer, je ligt in de tuin te zonnen en snakt naar een gezonde snack. Dan heb je geluk, want het is het frambozens...

Is guacamole gezond?

Guacamole: Voedingswaarde, Voordelen en Bereiding

Misschien vraag je het je wel eens af: is guacamole gezond? Welke voedingswaarden biedt deze saus? En wat is een gezond ...

Snijbonen: lichtzoete peulvruchten vol Vitamine K

Snijbonen, een zeer veelzijdige groente boordevol voordelen

Snijbonen zijn lichtgroene, platte bonen die wel 25 cm lang kunnen worden. Je koopt ze gesneden of ongesneden, maar eet ...

Lees wat je gemist hebt

10030 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'