Hoeveel calorieën bevat een saucijzenbroodje?

Hoeveel calorieën bevat een saucijzenbroodje?

Een saucijzenbroodje is een populaire snack in Nederland. Het is een broodje gemaakt van bladerdeeg gevuld met een rolletje van gekruid gehakt, dit kan zowel van varkensvlees als van rundvlees zijn. Hoewel saucijzenbroodjes oorspronkelijk met vlees gemaakt worden zijn er tegenwoordig ook vegetarische varianten verkrijgbaar. 

Voedingswaarde saucijzenbroodje

In een saucijzenbroodje met gemengd gehakt zitten 257 kcal, dat is ongeveer evenveel als drie boterhammen. In een vegetarisch saucijzenbroodje zitten net iets minder kcal namelijk 246 stuks. Beide varianten bevatten ongeveer evenveel (verzadigd) vet.  

Bladerdeeg

De calorieën uit een saucijzenbroodje komen voornamelijk uit de boter die gebruikt is in het bladerdeeg en het vet in het vlees. Wie zijn saucijzenbroodje na het bereiden of opwarmen even op een stukje keukenpapier laat liggen, zal zien dat er veel vet in het papier is gaan zitten. Kleurt dit gelig, dan weet je dat er roomboter gebruikt is in het bladerdeeg.

Bladerdeeg bestaat uit dunne laagjes deeg met daartussen (room)boter. Door verhitting van de boter wordt het water in het deeg verwarmt waardoor de laagjes los van elkaar komen en het geheel gaan opbollen.

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, Diëtist i.oBSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Transvetten - het meest ongezonde vet

Transvetten - het meest ongezonde vet

Transvetten zitten verstopt in veel verschillende voedingsmiddelen. Zelfs in voeding die door de voedselindustrie als 'g...

Is roomboter gezond of ongezond?

Is roomboter gezond of ongezond?

Roomboter was voor een hele lange tijd een tafelfavoriet totdat de gevaren van cholesterol meer in beeld kwam. Hierdoor ...

rood vlees

Rood vlees: is het schadelijk voor je gezondheid?

Een malse, sappige hamburger met een flinke laag saus en een plakje gesmolten kaas. Geserveerd op een knapperig broodje ...

Kan je plaatselijk vet verbranden op bv buik, benen of billen?

Kan je plaatselijk vet verbranden op bv buik, benen of billen?

Kan je plaatselijk vet verbranden? Bestaan er oefeningen die alleen dat onderste buikvet, die hardnekkige zwembandjes of...

Bulletproof koffie maken: ingrediënten, recept en gezondheidsvoordelen

Bulletproof koffie maken: ingrediënten, recept en gezondheidsvoordelen

Heb je al gehoord van bulletproof koffie? Het is een enorme hype in de Verenigde Staten. Het brouwsel is geliefd bij gr...

Chili con carne: de gezondheidsvoordelen op een rij (+recept)

Chili con carne: De Gezondheidsvoordelen op een rij (+recept)

Chili con carne is een populair, smaakvol gerecht. Maar welke ingrediënten en kruiden horen er eigenlijk in deze stoofpo...

Biologisch vlees zuivel beter

Biologisch vlees en zuivel beter voor jou en het milieu?

Biologische vlees- en zuivelproducten zijn hot! Zo kan het zomaar gebeuren dat je bij je buurvrouw op de koffie bent en ...

Lees wat je gemist hebt

9997 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'