Hoeveel calorieën bevat een saucijzenbroodje?

Hoeveel calorieën bevat een saucijzenbroodje?

Een saucijzenbroodje is een populaire snack in Nederland. Het is een broodje gemaakt van bladerdeeg gevuld met een rolletje van gekruid gehakt, dit kan zowel van varkensvlees als van rundvlees zijn. Hoewel saucijzenbroodjes oorspronkelijk met vlees gemaakt worden zijn er tegenwoordig ook vegetarische varianten verkrijgbaar. 

Voedingswaarde saucijzenbroodje

In een saucijzenbroodje met gemengd gehakt zitten 257 kcal, dat is ongeveer evenveel als drie boterhammen. In een vegetarisch saucijzenbroodje zitten net iets minder kcal namelijk 246 stuks. Beide varianten bevatten ongeveer evenveel (verzadigd) vet.  

Bladerdeeg

De calorieën uit een saucijzenbroodje komen voornamelijk uit de boter die gebruikt is in het bladerdeeg en het vet in het vlees. Wie zijn saucijzenbroodje na het bereiden of opwarmen even op een stukje keukenpapier laat liggen, zal zien dat er veel vet in het papier is gaan zitten. Kleurt dit gelig, dan weet je dat er roomboter gebruikt is in het bladerdeeg.

Bladerdeeg bestaat uit dunne laagjes deeg met daartussen (room)boter. Door verhitting van de boter wordt het water in het deeg verwarmt waardoor de laagjes los van elkaar komen en het geheel gaan opbollen.

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Hoeveel calorieën verbrand je met slapen?

Wist jij al dat jouw lichaam ook tijdens het slapen calorieën verbrandt? Want ook dan is je lichaam hard aan het we...

Medisch Medisch

Hoeveel calorieën verbrand je in rust per dag?

Hoeveel calorieën je in rust per dag verbrandt hangt van verschillende factoren af. Iedereen is anders en ook iedereen v...

Voeding Voeding

Hoeveel calorieën bevat een patatje oorlog?

In een patatje oorlog zitten per 100 gram 292 kilocalorieën. Een portie is ongeveer twee keer zoveel en levert er dus 58...

Voeding Voeding

Welke alcoholische drank bevat de minste calorieën?

Alcoholische dranken zijn dranken waarin alcohol is ontstaan of aan is toegevoegd. De hoeveelheid alcohol in een bepaald...

Voeding Voeding

Hoeveel calorieën bevat een tompouce?

Een tompouce of tompoes is een gebakje van twee rechthoekige plakjes bladerdeeg, met daartussen gele banketbakkersroom. ...

Toon meer (585)