Is Erythritol een gezonde suikervervanger?

Is Erythritol een gezonde suikervervanger?

Wereldwijd is het bekend dat een teveel aan suiker geen positieve bijdrage levert aan je gezondheid. Suiker wordt nog regelmatig gebruikt in producten, maar sinds 1920 bestaan hier ook alternatieven voor. 

Zoetstoffen

Zoetstoffen zijn stoffen die uit planten komen (stevia) of vanuit een lab zijn samengesteld (aspartaam). Deze stoffen werden populair omdat ze erg zoet zijn, zonder effect te hebben op de bloedsuiker spiegel. Zoetstoffen zijn vaak ook veel zoeter dan suiker, waardoor er ook minder van het product gebruikt hoeft te worden. In de volksmond verschillen de meningen over zoetstoffen, ze hebben vaak ook een negatief imago.

Onderzoek veiligheid zoetstoffen

Uiteraard is er veel onderzoek gedaan nar de werking en veiligheid van zoetstoffen door diverse gezondheidsorganisaties. Een van de bekendere zijn de World Health Organisation (WHO) en European Food Safety Assocation (EFSA). Uit deze onderzoeken blijkt onder andere dat:

  • Het gebruik van een zoetstof geen effect heeft op de bloedsuikerspiegel (of glucosewaarden in het bloed);
  • Het gebruik van zoetstof de trek verhoogt in zoete voedingsmiddelen;
  • Laag calorische dranken met zoetstof geen ander effect in het lichaam hebben als het drinken van water.

De conclusie is vooral wel gelijk: zoetstof bevat per definitie geen ziekteverwekkers en is dus ook niet schadelijk voor de gezondheid. 

Zoetstof Erythritol

Erythritol is ook een zoetstof. Deze stof vind je terug in sojasaus, kaas, fruit en paddenstoelen. Na onderzoek heeft de EFSA in 2015 bekend gemaakt dat dit product veilig gebruikt kan worden. Deze zoetstof wordt volgens Europese wetgeving verwerkt in kauwgom, vruchtenjam, koekjes, toetjes en light frisdranken. Erythritol kun je tegenwoordig ook online kopen. Je kan dit namelijk ook veilig gebruiken om je eigen suikervrije (bak)creaties te maken. 

Erythritol kan veilig gebruikt worden als een suikervervanger. Is het een gezonde suiker vervanger? Als je kijkt naar het effect van veelvuldig en regelmatig suiker nuttigen, behaal je zeker gezondheidswinsten door de suiker te vervangen door Erythritol. 

Dewika

Geschreven door Dewika Atwaroe , Diëtist bij Albert Schweitzer ziekenhuisBSc Voeding en diëtiek

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Stevia

Is stevia de ideale suikervervanger?

Stevia is al eeuwen populair in Zuid-Amerika. Tegenwoordig zie je het ook hier in Nederland steeds vaker op de ingrediën...

Is kauwgom ongezond? De voor- en nadelen van kauwgom kauwen

6 Redenen om te stoppen met kauwgom kauwen

Ga jij je huis niet uit zonder je vertrouwde pakje gum in je broekzak? Dan ben je niet de enige. Het geeft je immers een...

Eieren & cholesterol – Hoeveel eieren kun je veilig eten?

Eieren & cholesterol – Hoeveel eieren kun je veilig eten?

Zondag ochtend - een lekker ontbijt met zelfgebakken brood, smoothies en een gekookt eitje. Op je verjaardag zet je een ...

E-nummers, Top 10 Omstreden e-nummers

Eerlijk over E-nummers, dit wil je weten!

?Ik gebruik geen pakjes en zakjes hoor. Want al die e-nummers zijn zó slecht voor je.? Komt deze gedachte jou bekend voo...

Aspartaam

Aspartaam: tweehonderd keer zo zoet is als suiker, maar is het ook gezond?

Aspartaam is een zoetstof dat onder andere gebruikt wordt in light frisdranken. Het lijkt een aantrekkelijk middel als j...

suiker

Suiker: de ongezoete waarheid

Er is veel te doen over suiker. Het geeft een lekkere smaak, maar wordt ook vaak als boosdoener gezien. Is het terecht d...

zoetstoffen

De waarheid over zoetstoffen, zijn ze veilig te gebruiken of toch niet?

Drink je weleens cola zero of een andere light-frisdrank? Tegenwoordig heeft bijna elk product in de supermarkt wel een ...

Lees wat je gemist hebt

9996 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'