Is Erythritol een gezonde suikervervanger?

Is Erythritol een gezonde suikervervanger?

Wereldwijd is het bekend dat een teveel aan suiker geen positieve bijdrage levert aan je gezondheid. Suiker wordt nog regelmatig gebruikt in producten, maar sinds 1920 bestaan hier ook alternatieven voor. 

Zoetstoffen

Zoetstoffen zijn stoffen die uit planten komen (stevia) of vanuit een lab zijn samengesteld (aspartaam). Deze stoffen werden populair omdat ze erg zoet zijn, zonder effect te hebben op de bloedsuiker spiegel. Zoetstoffen zijn vaak ook veel zoeter dan suiker, waardoor er ook minder van het product gebruikt hoeft te worden. In de volksmond verschillen de meningen over zoetstoffen, ze hebben vaak ook een negatief imago.

Onderzoek veiligheid zoetstoffen

Uiteraard is er veel onderzoek gedaan nar de werking en veiligheid van zoetstoffen door diverse gezondheidsorganisaties. Een van de bekendere zijn de World Health Organisation (WHO) en European Food Safety Assocation (EFSA). Uit deze onderzoeken blijkt onder andere dat:

  • Het gebruik van een zoetstof geen effect heeft op de bloedsuikerspiegel (of glucosewaarden in het bloed);
  • Het gebruik van zoetstof de trek verhoogt in zoete voedingsmiddelen;
  • Laag calorische dranken met zoetstof geen ander effect in het lichaam hebben als het drinken van water.

De conclusie is vooral wel gelijk: zoetstof bevat per definitie geen ziekteverwekkers en is dus ook niet schadelijk voor de gezondheid. 

Zoetstof Erythritol

Erythritol is ook een zoetstof. Deze stof vind je terug in sojasaus, kaas, fruit en paddenstoelen. Na onderzoek heeft de EFSA in 2015 bekend gemaakt dat dit product veilig gebruikt kan worden. Deze zoetstof wordt volgens Europese wetgeving verwerkt in kauwgom, vruchtenjam, koekjes, toetjes en light frisdranken. Erythritol kun je tegenwoordig ook online kopen. Je kan dit namelijk ook veilig gebruiken om je eigen suikervrije (bak)creaties te maken. 

Erythritol kan veilig gebruikt worden als een suikervervanger. Is het een gezonde suiker vervanger? Als je kijkt naar het effect van veelvuldig en regelmatig suiker nuttigen, behaal je zeker gezondheidswinsten door de suiker te vervangen door Erythritol. 

Dewika

Geschreven door Dewika Atwaroe , BSc Voeding en diëtiek, Diëtist bij Albert Schweitzer ziekenhuis

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Wat is sacharine?

Sacharine (E954) is een kunstmatige zoetstof. Het ziet eruit als wit, kristallijn poeder. Sacharine wordt vaak gebruikt ...

Voeding Voeding

Zit er suiker of zoetstof in zoethoutthee?

De zoetstof glycyrrizinezuur Zoethoutthee is een kruidenthee die wordt gemaakt van zoethout. Zoethout heeft een zoete, ...

Gezond leven Gezond leven

Wordt er op de basisschool onderwezen over gezonde voeding?

Of kinderen op de basisschool worden onderwezen over gezonde voeding, zal per school verschillend zijn.  RIVM Wel is e...

Gezond leven Gezond leven

Wat zijn gezonde borrelsnacks?

Borrelsnacks kunnen inderdaad ook gezonde snacks zijn. Vaak wordt bij borrelsnacks alleen maar gedacht aan de bekende ve...

Gezond leven Gezond leven

Hoe begin ik aan een gezonde leefstijl?

Als je wilt beginnen met een gezonde of gezondere leefstijl zijn een aantal aspecten belangrijk zoals een plan, het make...

Toon meer (341)