De voedingswaardetabel begint vaak met de voedingswaarden. Deze geeft de voedingsstoffen en calorieën van het product weer.
Voedingswaardetabel
Om snel een eerste indruk te krijgen van het product bekijk dan welke voedingsstoffen en de hoeveelheid calorieën het product bevat in de voedingswaardetabel. De calorieën worden aangeduid als kcal of kJ. Zowel de voedingsstoffen alsmede de hoeveelheid calorieën worden weergegeven in 100 gram of 100 milliliter. Maar ook vaak per portie.
Wanneer de gegevens per portie worden vermeld is het wel van belang om te realiseren dat het dan niet exact duidelijk is wat de voedingswaarden en aantal calorieën is van het product. Je weet immers niet hoe groot één portie precies is. Beoordeel producten het beste door de waarden per 100 gram of milliliter met elkaar te vergelijken.
De vermelde voedingsstoffen in het product worden in de tabel weergeven in grammen. Hierbij kan gedacht worden aan de macronutriëntenDe vermelde voedingsstoffen in het product worden in de tabel weergeven in grammen. Hierbij kan gedacht worden aan de macronutriënten eiwitten, vetten en koolhydraten, waaronder suiker. Maar ook vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen staan hierbij vermeld.
Ingrediëntenlijst
Ook handig om te weten is welke ingrediënten het product bevat. Bekijk hiervoor de ingrediëntenlijst. Een makkelijk ezelsbruggetje hierbij is dat het ingrediënt dat als eerste wordt vermeld ook het meest voorkomt in het product en het laatste ingrediënt dat vermeld staat het minst.
In de regel kan er vanuit worden gegaan dat hoe meer ingrediënten een product bevat, hoe minder gezond dit product is. In de ingrediëntenlijst staan ook de E-nummers die het product bevat.
