Hoe lees je de voedingswaardetabel op de verpakking correct?

Hoe lees je de voedingswaardetab­e­l op de verpakking correct?

De voedingswaardetabel begint vaak met de voedingswaarden. Deze geeft de voedingsstoffen en calorieën van het product weer.

Voedingswaardetabel

Om snel een eerste indruk te krijgen van het product bekijk dan welke voedingsstoffen en de hoeveelheid calorieën het product bevat in de voedingswaardetabel. De calorieën worden aangeduid als kcal of kJ. Zowel de voedingsstoffen alsmede de hoeveelheid calorieën worden weergegeven in 100 gram of 100 milliliter. Maar ook vaak per portie.

Wanneer de gegevens per portie worden vermeld is het wel van belang om te realiseren dat het dan niet exact duidelijk is wat de voedingswaarden en aantal calorieën is van het product. Je weet immers niet hoe groot één portie precies is. Beoordeel producten het beste door de waarden per 100 gram of milliliter met elkaar te vergelijken.

De vermelde voedingsstoffen in het product worden in de tabel weergeven in grammen. Hierbij kan gedacht worden aan de macronutriëntenDe vermelde voedingsstoffen in het product worden in de tabel weergeven in grammen. Hierbij kan gedacht worden aan de macronutriënten eiwitten, vetten en koolhydraten, waaronder suiker. Maar ook vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen staan hierbij vermeld.

Ingrediëntenlijst

Ook handig om te weten is welke ingrediënten het product bevat. Bekijk hiervoor de ingrediëntenlijst. Een makkelijk ezelsbruggetje hierbij is dat het ingrediënt dat als eerste wordt vermeld ook het meest voorkomt in het product en het laatste ingrediënt dat vermeld staat het minst.

In de regel kan er vanuit worden gegaan dat hoe meer ingrediënten een product bevat, hoe minder gezond dit product is. In de ingrediëntenlijst staan ook de E-nummers die het product bevat.

Gewichtsconsulent Michel Swaab

Geschreven door Michel Swaab, Gewichtsconsulent (BGN) en VitaliteitscoachHBO niveau Vitaliteitscoach, MBO niveau Gewichtsconsulent, HBO niveau Voedingsdeskundige, MBO niveau Sportpsychologie/Mental coach

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Hoe weet ik of voedingsclaims correct zijn?

Tegenwoordig zie je ontzettend veel voedingsclaims voorbij komen, maar zijn deze betrouwbaar en correct? Dit is een goed...

Voeding Voeding

Waar moet ik op letten bij voedseletiketten?

Het antwoord hierop is niet eenvoudig te geven. Afhankelijk van welke informatie je nodig hebt, lees je een etiket ander...

Voeding Voeding

Hoe lees ik etiketten voor gezonde keuzes voor mijn kind?

Wanneer je de producten bekijkt in de supermarkt, zie je de vele slogans op de verpakkingen staan. Denk aan "zonder toeg...

Gezond leven Gezond leven

Waarom gaan verpakkingen bol staan bij bederf?

Als een verpakking lang buiten de koelkast is geweest of over de houdbaarheidsdatum is, kan het bol gaan staan. Een verp...

Voeding Voeding

Zit er speciale lucht in zakjes gesneden groenten?

Er wordt inderdaad speciale lucht, een gasmengsel, toegevoegd aan zakjes voorgesneden groente. Om groente langer vers te...

Toon meer (438)