Hoe lees je de voedingswaardetabel op de verpakking correct?

Hoe lees je de voedingswaardetabel op de verpakking correct?

De voedingswaardetabel begint vaak met de voedingswaarden. Deze geeft de voedingsstoffen en calorieën van het product weer.

Voedingswaardetabel

Om snel een eerste indruk te krijgen van het product bekijk dan welke voedingsstoffen en de hoeveelheid calorieën het product bevat in de voedingswaardetabel. De calorieën worden aangeduid als kcal of kJ. Zowel de voedingsstoffen alsmede de hoeveelheid calorieën worden weergegeven in 100 gram of 100 milliliter. Maar ook vaak per portie.

Wanneer de gegevens per portie worden vermeld is het wel van belang om te realiseren dat het dan niet exact duidelijk is wat de voedingswaarden en aantal calorieën is van het product. Je weet immers niet hoe groot één portie precies is. Beoordeel producten het beste door de waarden per 100 gram of milliliter met elkaar te vergelijken.

De vermelde voedingsstoffen in het product worden in de tabel weergeven in grammen. Hierbij kan gedacht worden aan de macronutriëntenDe vermelde voedingsstoffen in het product worden in de tabel weergeven in grammen. Hierbij kan gedacht worden aan de macronutriënten eiwitten, vetten en koolhydraten, waaronder suiker. Maar ook vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen staan hierbij vermeld.

Ingrediëntenlijst

Ook handig om te weten is welke ingrediënten het product bevat. Bekijk hiervoor de ingrediëntenlijst. Een makkelijk ezelsbruggetje hierbij is dat het ingrediënt dat als eerste wordt vermeld ook het meest voorkomt in het product en het laatste ingrediënt dat vermeld staat het minst.

In de regel kan er vanuit worden gegaan dat hoe meer ingrediënten een product bevat, hoe minder gezond dit product is. In de ingrediëntenlijst staan ook de E-nummers die het product bevat.

Gewichtsconsulent Michel Swaab

Geschreven door Michel Swaab, Gewichtsconsulent (BGN) en VitaliteitscoachHBO niveau Vitaliteitscoach, MBO niveau Gewichtsconsulent, HBO niveau Voedingsdeskundige, MBO niveau Sportpsychologie/Mental coach

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Gezondeten.nl, Alles wat je moet weten over Macronutriënten

Alles wat je moet weten over macronutriënten

In dit artikel wordt een antwoord gegeven op de volgende vragen. Waarom heb je dagelijks macronutriënten nodig? Hoeveel ...

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Melkvervangers - 5 alternatieven voor melk

Waarom zou je melkvervangers drinken? 'Melk is goed voor elk'. 'Melk, de witte motor'. Toch? Vroeger kreeg ieder kind el...

Spontane bloedneus? Bekijk de mogelijke oorzaken

Spontane bloedneus? Bekijk de oorzaken en help deze te voorkomen

Bijna iedereen heeft in z'n leven weleens een bloedneus. Vaak komt het op een ongelegen moment, waardoor je je er ongema...

Koolhydraatarm diner: recepten en inspiratie

Koolhydraatarm diner: recepten en inspiratie

Een koolhydraatarm dieet zou goed zijn wanneer je af wilt vallen, maar ook een fijn dieet voor mensen met diabetes of ha...

Meiraapjes voordelen

Meiraapjes: Voedingsstoffen, Bereiding en Recept

Meiraapjes zijn één van de bekendste vergeten groente. Dit zijn groenten die eeuwenlang gegeten werden, maar die inmidde...

kibbeling gezond

Kibbeling: Calorieën, Gezondheidsvoordelen en Allergieën

Een portie verse kibbeling van de markt of de visboer, is een favoriet voor velen. De lekkernij geeft je energie en voor...

rijst

Rijst: de verschillen tussen witte-en zilvervliesrijst op een rij

Bruine, witte, gele, jasmijn, zilvervlies, basmati; de lijst met rijstsoorten is eindeloos. Deze populaire graansoort wo...

Lees wat je gemist hebt

10030 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'