Sommige mensen halen hun brood liever bij de bakker, anderen bij de supermarkt. Maar zit hier nou echt verschil in?
Ingrediënten
Er zijn bakkers die andere ingrediënten gebruiken dan voor supermarktbrood, zoals biologische of lokale producten. Ook zijn er bakkers die het graan zelf vermalen tot bloem of meel. Dit zal per bakker verschillen en daarom kun je dit het beste navragen bij je lokale bakker.
Lokale producten
De bakker bakt zijn eigen brood en daarom spreek je van een lokaler product. Daarbij gaat het niet om grote hoeveelheden die geautomatiseerd worden gemaakt in een fabriek.