Waarom zijn peulvruchten gezond?

Waarom zijn peulvruchten gezond?

Peulvruchten bieden verschillende gezondheidsvoordelen. Ze zijn vetarm, bevatten geen cholesterol en leveren dezelfde hoeveelheid calcium als melk. Daarnaast bevatten peulvruchten onder andere lysine, een essentieel aminozuur en polyfenolen, een krachtig antioxidant.

Ook kunnen peulvruchten helpen bij het verlagen van onze het slechte LDL-cholesterol en de bloeddruk. Ze helpen ons gewicht onder controle te houden en verminderen het risico op hartaandoeningen.

Voor vegetariërs en veganisten zijn peulvruchten ook een zeer goede bron van eiwitten.

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Wat zijn peulvruchten?

Peulvruchten zijn zaden (met omhulsel) die in bewerkte vorm of onbewerkte vorm kunnen worden gegeten. Voorbeelden van on...

Gezond leven Gezond leven

Is het gezond om peulvruchten met granen te combineren?

Ja, peulvruchten en granen zijn een goede combinatie. Aminozuren In zowel peulvruchten als (volkoren) granen zitten be...

Gezond leven Gezond leven

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn z...

Gezond leven Gezond leven

Hoe gezond ben je als je gezond eet?

Hoe gezond je bent als je gezond eet is heel moeilijk te zeggen. Als je een gezond eetpatroon hebt, krijg je veel bouwst...

Medisch Medisch

Hoe blijf ik gemotiveerd om gezond te eten en te bewegen?

Het is belangrijk om goed te weten voor jezelf waarom je gezond eet en veel beweegt. Doe je dit om een gezond gewicht te...

Toon meer (711)