Zoutvervangers verkleint kans op hart- en vaatziekten

Natriumbeperkt zout verkleint kans op hart- en vaatziekten

Het vervangen van gewoon zout door natriumbeperkt zout verkleint de kans op een beroerte, hartziekten en vroegtijdig overlijden. Deze simpele en relatief goedkope vervanging kan een groot verschil maken. 

Hoge bloeddruk

In gewoon zout zit natrium en dat staat bekend als nadelig voor de bloeddruk. Bij natriumbeperkt zout is een deel van het natrium vervangen door kalium. Kalium is juist gunstig voor de bloeddruk.

Een te hoge inname van natrium en een te lage inname van kalium zijn beide risicofactoren voor het ontstaan van een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Over het algemeen eet de gemiddelde Nederlander meer zout (en dus natrium) dan wordt aangeraden. 

Effect van zoutvervangers

Al eerder zijn er onderzoeken gedaan waarin een deel van de natrium in zout wordt vervangen door kalium. Deze vervanging zorgt voor een verlaging van de bloeddruk. Maar het effect ervan op beroerte of andere hart- en vaatziekten was nog niet bekend. 

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Hoe gezond eet jij?

Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Groot onderzoek in China

In China is een grote, langlopende studie uitgevoerd in 600 dorpen om dit te onderzoeken. Uit ieder dorp werden ongeveer 35 mensen gevraagd om mee te doen.

Dit kwam neer op ruim 20.000 mensen Deze mensen hadden al eerder een beroerte gehad, of waren boven de 60 en hadden problemen met de bloeddruk. De helft van de mensen veranderde niets aan het zoutgebruik. De andere helft kreeg gratis een zoutvervanger, waarin 25 procent van het natrium is vervangen door kalium. 

Wereldwijd invoeren?

Na bijna 5 jaar bleek dat de mensen die de zoutvervangers hadden gebruikt, 14 procent minder kans hadden om een beroerte te krijgen dan de mensen die gewoon zout gebruikten. Ook de kans om ander hart- en vaatziekten te krijgen daalde met 13 procent en de kans op vroegtijdig overlijden nam af met 12 procent.

Bovendien bleek de zoutvervanger veilig om te gebruiken; er was bijvoorbeeld geen groter risico op een teveel aan kalium. Volgens de onderzoekers is het vervangen van gewoon zou dus effectief, eenvoudig en goedkoop. Het gebruik van deze zoutvervangers op grote schaal zou veel hart- en vaatziekten kunnen voorkomen, concluderen ze. 

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Hoe gezond eet jij?

Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!
Gezondheidswetenschapper Marjolein Steur

Geschreven door Marjolein Streur, GezondheidswetenschapperHBO niveau Leefstijlcoach, MSc Health sciences, BSc Gezondheidspsychologie

Beoordeel dit nieuws

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

DASH dieet - bloeddruk verlagen en afvallen

DASH dieet - bloeddruk verlagen en afvallen

Het DASH dieet is in eerste instantie ontwikkeld om je bloeddruk te verlagen. Onderzoekers in Amerika merkten dat je oo...

Hoge bloeddruk verlagen zonder medicijnen

Hoge bloeddruk verlagen zonder medicijnen

Heb je last van een te hoge bloeddruk? Dan bestaan er, naast het gebruik van medicijnen, veel manieren om je bloeddruk o...

Verschillende soorten zout

Alles over de gezondheid van de verschillende soorten zout

Zout: wie gebruikt het niet in meer of mindere mate? Zonder zout zijn veel maaltijden toch wat smakeloos. Alhoewel tevee...

Lage bloeddruk (hypotensie): oorzaken en behandeling

Lage bloeddruk (hypotensie): oorzaken en behandeling

Iedereen heeft momenten van lage en hoge bloeddruk, dat is heel normaal. Je kunt zelfs in eerste instantie helemaal niet...

Crème fraîche vervangen? Dit zijn de 5 beste alternatieven

Crème fraîche vervangen? Dit zijn 5 gezondere alternatieven

Crème fraîche is een Franse zure room. Het is een populaire smaakmaker in verschillende recepten. Jammer g...

Tuinbonen: goed voor je immuunsysteem, bloeddruk en meer

Tuinbonen: goed voor je Immuunsysteem, Bloeddruk en meer

Tuinbonen zijn lichtgroene bonen die in peulen zitten. Ze hebben een licht zoete, aardse smaak. De bonen zijn ontzetten...

Verlaag je cholesterol

Cholesterol: oorzaken en gevolgen van een te hoog cholesterolgehalte

Aan cholesterol kleeft een negatieve klank, omdat een te hoge waarde in verband wordt gebracht met aderverkalking en een...

Lees wat je gemist hebt

9996 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'