Weinig kruiden in kruidenmix

Potjes kruidenmix en zakjes kruiden voor vlees, vis, salade of een maaltijd bevatten vaak weinig kruiden en specerijen. Maar wat zit er dan wel in? En zijn er ook goede merken?

Fabrikanten kiezen voor een goedkope vulling

Goedkope vulling

Hoewel de naam anders doet vermoeden, is het percentage kruiden en specerijen in kruidenmixen vaak laag. Om het gemis aan kruiden en specerijen op te vangen, gebruiken fabrikanten vooral een aantal goedkope ingrediënten: zout, (paneer)meel en suiker. 

Zo bestaan de gehaktmixen van Lidl en Aldi voor driekwart uit zout. De stoofmix voor runderlapjes van Maggi bevat helemaal geen kruiden en specerijen, maar bestaat wel voor bijna twee derde uit meel. Ook de Jumbo kruidenmix voor gehakt bestaat voor circa 80 procent uit paneermeel. En salademixen van Calvé bevatten voornamelijk uit suiker en hooguit 12 procent kruiden.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Hoe gezond eet jij?

Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Groentepoeder

Groentepoeder is ook een veelgebruikte, goedkope opvuller in diverse mixen. Zo bestaat de mix voor zalm van Verstegen voor 59 procent uit ui. Daar betaal je wel 60 euro per kilo voor. Verstegen “Pure specerijenmengeling Napoli” blijkt vooral uit tomatenpoeder te bestaan. Ook vis- en vleesmixen zonder toegevoegd zout van Silvo bestaan hoofdzakelijk uit uienpoeder. Deze mixen kosten ruim 100 euro per kilo. Op de voorkant van de verpakking wordt meestal met geen woord gerept over groentepoeder. Terwijl je bij kruidenmixen vooral kruiden en specerijen verwacht en geen groentepoeder.

Goede voorbeelden

De Consumentenbond kwam ook met wat goede voorbeelden. Zo bevatten de kruidenmixen van het merk Souq wel alleen kruiden en specerijen. Ook bij de mixen van Euroma hoef je niet bang te zijn voor zout of paneermeel. Maar ze bevatten soms wel veel groentepoeder. 

Voedingsschema's op maatNieuw

Ontvang elke week een nieuw voedingsschema op basis van je persoonlijke macro- en caloriebehoefte. Inclusief wekelijkse boodschappenlijst.

Elke week een nieuw voedingsschema op maat!
Fitchef logo Powered by FitChef
Voedingsschema's
Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!

Hoe gezond eet jij?

Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.

Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!
Voedingswetenschapper Angela Sever

Geschreven door Angela Severs, VoedingswetenschapperWO niveau Wetenschappelijke voedingsdeskundige A, BSc Biochemicus, MSc Scheikundige Technologie

Beoordeel dit nieuws

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Nieuw Voedingsschema's op maat

Gezond eten was nog nooit zo eenvoudig!

Voedingsschema's
Meer informatie
Fitchef logo Powered by FitChef

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Verschillende soorten zout

Alles over de gezondheid van de verschillende soorten zout

Zout: wie gebruikt het niet in meer of mindere mate? Zonder zout zijn veel maaltijden toch wat smakeloos. Alhoewel tevee...

De 10 gezondste kruiden en specerijen

De 10 gezondste kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen geven je gerechten niet alleen meer smaak, maar bieden ook veel gezondheidsvoordelen.  Deze zijn ...

Is speltbrood gezond?

Alles over spelt en tarwe: welke graan is het meest gezond?

Overal zie je producten die gemaakt zijn van speltmeel, zoals brood, pasta, koeken, crackers en beschuit. Dit oergraan w...

Crackers

Crackers ook wel knäckebröd: een gezonde keuze bij afvallen?

Probeer je af te vallen of ben je op zoek naar een gezonde snack? Dan ligt het eten van crackers misschien voor de hand....

noodles voordelen en soorten

Noodles: de Verschillende Soorten en Gezondheidsvoordelen

Noodles worden gemaakt met verschillende ingrediënten, zoals tarwe, boekweit, rijst, mungbonen of (zoete) aardappel. Afh...

Mexicaanse kruiden, zelf een gezonde mix maken

Mexicaanse Kruiden, zelf een Gezonde Mix maken

Mexicaanse kruiden, Tex-Mex kruiden, Mexicaanse bonenkruiden, fajita kruiden, picadillo kruiden. Begint het je al te dui...

suiker

De ongezoete waarheid over suiker

Er is veel te doen over suiker. Het geeft een lekkere smaak, maar wordt ook vaak als boosdoener gezien. Is het terecht d...

Lees wat je gemist hebt

13531 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'