Waarom vinden kinderen groenten niet lekker?

Jonge kinderen hebben meer smaakpapillen dan volwassenen waardoor de smaak van groenten, die meestal heel bitter zijn, versterkt wordt. Daarbij bleken bittere dingen, vroeger toen we nog jagers en verzamelaars waren, vaak oneetbaar of giftig. Zoete dingen bleken wel eetbaar.

Onze voorkeuren gaan dus automatisch uit naar zoetigheid. Daarnaast kan het zijn dat een kind pas na tien tot vijftien keer proeven gewend is aan een smaak. Wellicht zal het kind gewoon even moeten wennen dus. Ook kopiëren kinderen vaak het gedrag van de ouders. Zien eten, doet eten, in dit geval.

Geschreven door

Else Teuben beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Else Teuben

Diëtist bij St. Antonius Ziekenhuis

Mogelijk ook interessant om te weten

Hoe kan ik fruit lekker gaan vinden?

Johnny van Schooneveld
Fruit eten is heel belangrijk door bepaalde vitamines en vezels die er in zitten. Maar niet iedereen eet graag fruit. Hoe zorg je er nou voor dat je f...

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Wendy van Doorn
Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aanbevolen dagelijkse hoeveelhei...

Hoe komen kinderen over hun afkeer voor groenten heen?

Ilse Brand
Onderzoek van de Wageningen University & Research toont aan dat, ondanks diverse inspanningen, de afkeer van groenten een hardnekkig fenomeen blij...

Waarom eten we zo graag vet, zout en zoet voedsel?

Ilse Brand
Waarom we zo graag vet, zout en zoet voedsel eten is voor een deel te verklaren aan de smaak. De zoete smaak van suiker vinden we instinctief lekker. ...

Waarom vinden we smaken met ve-tsin zo lekker?

Rabia Kechouh
Ve-tsin, ook wel mononatriumglutamaat, smaakt lekker vanwege de stofjes natrium en glutamaat. Natrium is een zout en geeft dus een zoute smaak. Glutam...
Toon meer (502)
Volg ons