Vervliegen vitamines bij versgeperste fruit- en groentesapjes?

Vervliegen vitamines bij versgeperste fruit- en groentesapjes?

Al na een aantal uren verdwijnen vitamines uit vers groente- en fruitsap. Dit komt doordat het sap wordt blootgesteld aan zuurstof en licht. Wil je je versgeperste groent- en fruitsap langer bewaren, dek je sapje dan af met een ondoorzichtig vel papier of zakje en zet het in de koelkast. Versgeperst sap is sowieso minder lang houdbaar dan gepasteuriseerd sap.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Johnny van Schooneveld beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

VoedingVoeding

Waarom zijn groene sapjes zo populair?

Groene sapjes zijn een ware hype. Dit is deels te verklaren door het feit dat deze sapjes je op een toegankelijke manier...

VoedingVoeding

Telt groentesoep mee voor mijn dagelijkse 250 gram groenten?

Ja, alle soorten groenten tellen mee in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 250 gram. Zowel soepen, smoothies als s...

VoedingVoeding

Bevat onrijp fruit net zoveel vitamines als rijp fruit?

In de beginfase van het rijpen van een vrucht zal het meer vitamines aanmaken om rotting te voorkomen. De hoeveelheid vi...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Zijn toegevoegde vitamines net zo goed als natuurlijke vitamines?

Voor de meeste vitamines geldt dat de synthetische variant net zo gemakkelijk wordt opgenomen als de natuurlijke variant...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Zijn vitamines uit supplementen beter dan uit groente en fruit?

Vitamines uit supplementen zijn niet beter dan vitamines uit groenten en fruit. Groente en fruit verminderen namelijk h...

Toon meer (577)
Volg ons