Eiwitten uit meelwormen zijn even goed voor de spieropbouw

Eiwitten uit insecten ook effectief voor spieropbouw

Eiwitten uit meelwormen zijn even goed voor de spieropbouw als andere bronnen van dierlijk eiwit, zoals zuivel. Dat concluderen onderzoekers van het Maastricht UMC+.

Eiwitten voor spiermassa

Voor het behoud en de opbouw van spiermassa zijn eiwitten nodig. Hoewel eiwitten ook in plantaardige voeding voorkomen, zijn eiwitten vanuit dierlijke bronnen hier het meest geschikt voor. De Maastrichtse onderzoekers keken of eiwitten uit insecten ditzelfde effect hebben.

Melk versus meelwormen

Om dit te onderzoeken lieten ze 24 gezonde mannen tussen 18 en 35 jaar een drankje innemen. Voor de ene groep bevatte dat drankje 30 gram eiwit uit meelwormen. De andere 12 mannen kregen een drankje met 30 gram melkeiwit.

Vlak voordat ze het drankje innamen, moesten de mannen fiets- en krachtoefeningen doen met 1 been. Hierdoor konden de onderzoekers vergelijken of er verschil in eiwitopname was tussen spieren die in rust waren, of spieren die aan het herstellen waren van een activiteit.

Insecten zijn een duurzaam en functioneel alternatief

De onderzoekers analyseerden de bloed- en spierwaarden van de deelnemers in de 5 uur na inname van het drankje. Hieruit bleek dat de aminozuren (de bouwstenen van eiwitten) uit beide soorten eiwit goed werden verteerd en in de spieren werden opgenomen.

Het grootste effect was te zien na de spieractiviteit. Maar er waren geen significante verschillen te zien tussen het gebruik van melkeiwit of insecteneiwit. De onderzoekers concluderen dan ook dat insecten niet alleen een duurzaam alternatief zijn voor traditionele dierlijke eiwitbronnen, maar ook kwalitatief goed in het helpen bij de spieropbouw.

Gezondheidswetenschapper Marjolein Steur

Geschreven door Marjolein Streur, GezondheidswetenschapperHBO niveau Leefstijlcoach, MSc Health sciences, BSc Gezondheidspsychologie

Beoordeel dit nieuws

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Eiwitten voor spieropbouw, handige tips en suggesties!

Eiwitten voor spieropbouw? Dit wil je weten!

Eiwitten zijn voedingsstoffen, net als vetten en koolhydraten. Een ander veel gebruikte benaming voor eiwitten is proteï...

Zijn whey eiwitten en eiwitshakes gezond?

Zijn whey eiwitten en eiwitshakes gezond?

Om snel wat kilo's af te vallen is er de laatste tijd een ware rage ontstaan. We hebben het hier over het drinken van ei...

Eiwitten: slank, gezond en sterk met proteïne

Eiwitten: slank, gezond en sterk met proteïne

Eiwitten of proteïnen worden niet alleen gebruikt als bouwstenen voor je lichaam. Ze ondersteunen allerlei lichaamsproce...

Allergische reactie muggenbeet

Allergische reactie muggenbeet: de Oorzaken en Symptomen

Veel mensen weten hoe vervelend muggen kunnen zijn, met hun constante gezoem en de jeukende bulten die ze veroorzaken. M...

Havermelk: het Plantaardige antwoord op dierlijke Melk

Is havermelk gezonder dan koemelk? (+ zo maak je het zelf)

Havermelk kom je steeds vaker tegen. Niet alleen in de schappen van de supermarkt, maar ook in de horeca. Het drankje i...

cottage cheese

Cottage cheese: de 5 belangrijkste gezondheidsvoordelen

Kaas: er zijn ontzettend veel soorten van dit zuivelproduct. Harde, geperste kazen, zachte, ongeperste en verse kazen. C...

bubble tea food rage

Bubble tea, een feestelijk maar niet erg gezond drankje

Bubbels staan altijd feestelijk. Waarschijnlijk is je eerste associatie met een bubbelend drankje champagne. Maar wist j...

Lees wat je gemist hebt

10029 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'