Wat houdt ''na openen beperkt houdbaar'' in?

Niet alle producten hebben een bewaaradvies of houdbaarheidsdatum. Algemeen bekend is de TGT-datum (te gebruiken tot). Hierbij mag het product na die datum niet meer gegeten worden. De THT-datum (tenminste houdbaar tot) houdt in dat het product na die datum vaak nog wel gegeten kan worden.

De houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat, geldt alleen zolang de verpakking nog dicht is. Vaak worden ook op producten ‘’na openen beperkt houdbaar’’ aangeduid. Hierbij is het belangrijk om de kwaliteit van het product met de zintuigen te beoordelen: kijk, ruik en proef eventueel het product. Op deze wijze kan je zelf beoordelen of een product nog geschikt is voor consumptie.

Tips voor bewaren en koelen van producten:

  • Zet de etenswaren en producten liefst meteen na gebruik terug in de koelkast. Laat gekoelde producten zoals melk, vlees(waren) en boter in ieder geval niet langer dan een half uur buiten de koelkast.
  • Heb je restjes of een extra portie gekookt, hou het deel dat je wilt bewaren dan meteen apart. Laat het gerecht binnen een uur afkoelen.
  • Houd de koelkast koel. De temperatuur van de koelkast mag maximaal 7 graden Celsius zijn, maar bij voorkeur 4 graden, om bederfelijke producten goed te kunnen bewaren.

Geschreven door

Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Ilse Brand

Diëtist bij Sint Jacob

Mogelijk ook interessant om te weten

Hoe lang kan zuivel na de THT-datum nog geconsumeerd worden?

Julia Haarhuis
THT betekent "ten minste houdbaar tot". Dit houdt in dat het product gegarandeerd van goede kwaliteit is tot de THT-datum. Hiermee verschilt de THT-da...

Hoe kan ik mijn groenten lang vers houden?

Rabia Kechouh
Hoe je groenten lang vers kunt houden, is afhankelijk van de soort groente. Sommige groenten zijn langer houdbaar in de koelkast en sommigen juist bui...

Mag je mayonaise buiten de koelkast bewaren?

Camella Bot
Wanneer de pot of tube mayonaise nog gesloten is, wordt aangeraden het product op een koele, droge plaats op te slaan. Volgens het Voedingscentrum is ...

Hoe blijft een voorgesneden fruitsalade zo lang houdbaar?

Lotte Brands
Het fruit wordt eerst goed schoongemaakt en met behulp van een machine gesneden. Hierna wordt er zuur toegevoegd. Hierna wordt er vaak ook nog vitamin...

Kan je voedsel uit blik met een deuk erin nog eten?

Johnny van Schooneveld
Een deuk in een blik heeft geen effect op de voedingswaarden van het product wat erin zit. Hoogstens is een product iets meer geschud en moet je oppas...
Toon meer (966)
Volg ons