Zijn vloeibaar zoet en zoetjes ongezond?

Zijn vloeibaar zoet en zoetjes ongezond?

Zoetstoffen zijn stoffen die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om ze zoeter te maken. Het aantal calorieën van suiker en zoetstoffen is ongeveer gelijk of minder, maar zoetstof is vaak zoeter dan suiker. Daardoor heb je aan een veel kleinere hoeveelheid al voldoende. Zoetstof activeert hetzelfde proces als suiker; het triggert de hunkering naar zoet.

Er zijn al enorm veel onderzoeken gedaan naar de negatieve aspecten van zoetstoffen. Vaak kunnen de onderzoekers nog niet vaststellen of er gezondheidsrisico’s zijn op lange termijn. Overmatig gebruik van zoetstoffen daarentegen kan laxerend werken. Het lichaam reageert dus hetzelfde op zoetstof als op suiker. Het zorgt net als bij suiker voor een insulinepiek.

Alle zoetstoffen die in producten gebruikt worden hebben een E-nummer. Dat betekent dat de stoffen door de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) gecontroleerd zijn en dat het gebruik veilig is. De European Food Safety Authority heeft een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van maximaal 17 eenheden zoetstof per dag vastgesteld als het gaat om aspartaam. Dit betekent maximaal 17 glazen light frisdrank of 17 zoetjes per dag.

Er zijn verhalen in omloop waar mensen gewaarschuwd worden voor zoetstoffen en diens E-nummers, omdat deze schadelijk zouden zijn voor de gezondheid. Dit is vooral gebaseerd op verkeerde conclusies en onzorgvuldige onderzoeken, waardoor zoetstoffen onterecht als ‘’ongezond’’ worden gezien.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Ilse Brand beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Medisch Medisch

Waarom eten we zo graag vet, zout en zoet voedsel?

Waarom we zo graag vet, zout en zoet voedsel eten is voor een deel te verklaren aan de smaak. De zoete smaak van suiker vinde...

Producten Producten

Wat zijn zoetstoffen?

Een zoetstof is een stof die aan voedingsmiddelen wordt toegevoegd om ze zoeter te maken. Sommige zoetstoffen zijn natuurlijk...

Producten Producten

Wat is het verschil tussen intensieve en extensieve zoetstoffen?

Er zijn twee soorten zoetstoffen: intensieve en extensieve. Intensieve zoetstoffen zijn zoeter dan suiker, terwijl extensieve...

Diëten Diëten

Bestaat zoiets als een vloeibaar dieet?

Een bekend vloeibaar dieet is het "sapkuur dieet". Dit houdt in dat je alleen maar vloeibare producten mag eten. Al het eten ...

Producten Producten

Welk zoet broodbeleg is het gezondst?

Zoet broodbeleg is minder gezond dan hartig beleg door de suikers die er vaak in verwerkt zijn. Dit beleg bevat dan ook meer ...

Toon meer (1444)
Volg ons