Op welke manier beïnvloedt de regering wat we eten?

Invloed eetgedrag

De regering kan verschillende middelen gebruiken om gezond eten te stimuleren. Veelvoorkomende middelen zijn:

  • Gezondheidsgerelateerde belastingen, zoals een suikertaks op voedingsmiddelen hoog in toegevoegd suiker
  • Minimumprijzen voor de verkoop van ongezonde levensmiddelen 
  • Wettelijke normen voor bijvoorbeeld de maximale hoeveelheid suiker en zout in bepaalde producten
  • "Nudging", oftewel: de consument een subtiel duwtje de juiste richting in geven, bijvoorbeeld door de verkoop van kleinere verpakkingen en porties te stimuleren
  • Gezonde keuzes aanbieden op scholen en werkplekken 

Volksgezondheid

De regering gebruikt deze middelen omdat de volksgezondheid verbeteren één van hun doelen is. Het aanpakken van ongezond eten vormt daarin een groot aandeel. Ongezonde voeding veroorzaakt in Nederland namelijk een geschatte 8,1% van de ziektelast, 12.900 doden per jaar en een totaal aan 6 miljard euro zorgkosten (Rijksoverheid, 2020).

Geschreven door

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Julia Haarhuis

Voedingswetenschapper

Mogelijk ook interessant om te weten

Welke voeding beïnvloedt haargroei?

Alicia Izeboud
Haar bestaat uit het eiwit keratine en wordt aangemaakt door haarzakjes in het lichaam. Er zijn bepaalde voedingsstoffen die het haar gezond kunnen ho...

Wat is de Gezondheidsraad?

Terry Schouten
De Gezondheidsraad is een onafhankelijk adviesorgaan voor de regering en het parlement. De Gezondheidsraad geeft gevraagd en ongevraagd advies over ui...
Diëten +1

Hoe zijn de Richtlijnen Goede Voeding tot stand gekomen?

Desiré van der Kruk
De Gezondheidsraad is een onafhankelijk raadgevend lichaam in Nederland die parlement en regering adviseert op het gebied van de volksgezondheid en ge...

Wat kan stress betekenen voor ons eetpatroon?

Joyce Vink
Langdurige negatieve spanning kan effect hebben op het lichaam. Bij stress reageert het lichaam in het autonoom zenuwstelsel. De hersenen, waar prikke...

Wat is een gezonde manier om je eetlust te verminderen?

Desiré van der Kruk
Om af te vallen dien je over het algemeen je dagelijkse calorie-inname te verminderen. Helaas leiden diëten voor gewichtsverlies vaak tot een verhoogd...
Toon meer (698)
Volg ons