Azijn wordt al jarenlang gebruikt voor uiteenlopende doeleinden. Zo kun je een scheutje azijn toevoegen aan je was, als wasverzachter. Ook kun je het gebruiken als schoonmaakmiddel, ontkalker, om groene aanslag te verwijderen of om een fruitvliegjesplaag te bestrijden. Daarnaast kun je azijn ook toevoegen aan je voedingspatroon, bijvoorbeeld door het over je salade te sprenkelen, het te gebruiken als marinade of om je eieren te pocheren.
Ten slotte zijn er steeds meer mensen die zweren bij een shotje appelazijn op een nuchtere maag. Het wondermiddel zou bijdragen aan het reinigen van je lichaam en zou zorgen voor een gezonde huid en gezonde darmen.
Soorten azijn
Er bestaan verschillende soorten azijn, zoals schoonmaakazijn (sterk geconcentreerd azijn), natuurazijn en appelazijn. Schoonmaakazijn wordt vaak gebruikt voor huishoudelijke klussen, natuurazijn voor bijvoorbeeld het ontkalken van je waterkoker of het pocheren van je eitjes en appelazijn wordt veel gebruikt in de keuken.
Het azijndieet
Bij het azijndieet voeg je dagelijks (appel)azijn toe aan je dieet om zo je gezondheid te verbeteren. Het zou je helpen bij het afvallen doordat je eerder verzadigd bent. Er zijn onderzoeken die bevestigen dat 15 ml appelazijn per dag al leidt tot gewichtsverlies. Daarnaast zou het azijndieet je helpen aan een stabielere bloedsuikerspiegel, wat vooral voordelig is voor mensen met diabetes.
