Het brooddieet of het broodwisseldieet werd in 1984 bedacht door een Nederlandse huisarts. Hierbij eet je een hele dag alleen droog (volkoren)brood, gevolgd door een dag van normaal eten.
Het brooddieet was in de jaren tachtig een populair dieet met vele aanhangers. Volgens voorstanders kan het dieet voor veel gewichtsverlies zorgen en zes weken kunnen worden gevolgd.
Alle diëten waarbij weinig wordt gegeten leiden tot gewichtsafname. Het probleem is dat wanneer het normale voedingspatroon weer wordt opgepakt de kilo's er weer aankomen.kilo's er weer aankomen.
Een gezond voedingspatroon op de lange termijn werkt het beste om een gezond gewicht te verkrijgen en te behouden. Ook kunnen diëten zoals deze tot een verstoorde relatie met eten leiden.
Geschreven door Gerdy Beelen, Gezondheidswetenschapper & Eigenaar LITE LeefstijladviesBSc Health and society, HBO niveau Voedingsdeskundige
