Het aantal kilocalorieën (kcal) in producten geeft aan hoeveel energie je uit dit voedsel kunt halen. Alle voedingsstoffen leveren een andere hoeveelheid calorieën. Per gram:
- Eiwitten: 4 kcal
- Vetten: 9 kcal
- Koolhydraten: 4 kcal
Energiebehoefte
De hoeveelheid energie die je dagelijks uit je voeding moet halen verschilt per persoon en is afhankelijk van je geslacht, je leeftijd, je lengte, je gewicht en je leefstijl (zit je veel of beweeg je veel). Hieronder volgen de aanbevolen (A) en de basis (B) caloriebehoeftes voor kinderen:
Meisjes:
- 1-3 jaar - A: 1000 kcal, B: 900 kcal
- 4-8 jaar - A: 1400 kcal, B: 1200 kcal
- 9-13 jaar - A: 2100 kcal, B: 1650 kcal
- 14-18 jaar - A: 2200 kcal, B: 1700 kcal
Jongens:
- 1-3 jaar - A: 1100 kcal, B: 1000 kcal
- 4-8 jaar - A: 1500 kcal, B: 1250 kcal
- 9-13 jaar - A: 2200 kcal, B: 1700 kcal
- 14-18 jaar - A: 2900 kcal, B: 2100 kcal
Energiebalans
Deze brandstof wordt gebruikt voor allerlei belangrijke processen in je lichaam, zoals je stofwisseling, je bloedcirculatie, je ademhaling en beweging. Wanneer je meer energie binnenkrijgt dan je verbruikt, slaat je lichaam deze overbodige brandstof op als vet (reserves voor later). Krijg je te weinig brandstoffen binnen, dan zal je lichaam je vetreserves juist gaan aanspreken om energie vrij te maken. Hierdoor val je af.
