Mag je eiwit bij zilvervliesrijst eten in het Montignac dieet?

Mag je eiwit bij zilvervliesrijst eten in het Montignac dieet?

Het Montignac dieet is een dieetvorm waarbij het sterk wordt afgeraden om tegelijkertijd koolhydraten en vetten te eten. Daarnaast wordt aangeraden om zo veel mogelijk laag glycemische koolhydraten te eten. Dit zorgt er namelijk voor dat je suikerspiegel stabieler blijft en je minder schommelingen hebt in je energieniveau. 

Zilvervliesrijst

Wanneer je eet volgens het Montignac dieet wordt aangeraden om veel groenten, fruit, volkoren producten en peulvruchten te eten. Zilvervliesrijst is een volkoren rijst en bevat dus goede (hoog glycemische) koolhydraten. Deze kun je volgens Montignac goed combineren met eiwitrijke producten. 

Maar let op, wanneer je dit dieet strikt wilt volgen mag je dus geen vetten en koolhydraten combineren in één maaltijd. Dit is in de praktijk behoorlijk lastig uitvoerbaar. In het geval van zilvervliesrijst zit er namelijk ook 0,6 gram vet in een opscheplepel rijst. Hierdoor krijg je deze 'schadelijke' combinatie van macronutriënten dus vanzelf al tegelijkertijd binnen. 

Een kleine kanttekening: het advies om geen vetten met koolhydraten te combineren is onvoldoende wetenschappelijk bewezen.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, BSc Gezondheidswetenschappen, MSc Beleid en management van de gezondheidszorg, Post HBO Leefstijl en vitaliteit, Gezondheidswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Diëten Diëten

Hoe combineer je groenten met vlees en vis in het Montignac dieet?

Volgens het Montignac dieet mag je een aantal voedingsstoffen zoals vetten en koolhydraten niet tegelijk eten. Hierdoor ...

Diëten Diëten

Mag je alle groenten met vis of vlees combineren bij Montignac?

Het Montignac dieet is een methode die gebruikt wordt om af te vallen of om gezonder te gaan leven. Echter is de theorie...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is soja-eiwit isolaat?

Het menselijk lichaam heeft eiwitten, ook wel proteïnen of aminozuren genoemd, nodig om goed te kunnen functioneren. Zo ...

Diëten Diëten

Wat is een macrobiotisch dieet?

Het macrobiotisch dieet is gebaseerd op de Aziatische yin en yang filosofie, waarbij niet alleen de voeding maar ook de ...

Diëten Diëten

Wat is het raw food dieet?

Het raw food dieet bestaat al sinds de 19e eeuw, echter populariteit kreeg het pas een aantal jaren geleden. De aanhange...

Toon meer (986)