Mag je eiwit bij zilvervliesrijst eten in het Montignac dieet?

Mag je eiwit bij zilvervliesrijst eten in het Montignac dieet?

Het Montignac dieet is een dieetvorm waarbij het sterk wordt afgeraden om tegelijkertijd koolhydraten en vetten te eten. Daarnaast wordt aangeraden om zo veel mogelijk laag glycemische koolhydraten te eten. Dit zorgt er namelijk voor dat je suikerspiegel stabieler blijft en je minder schommelingen hebt in je energieniveau. 

Zilvervliesrijst

Wanneer je eet volgens het Montignac dieet wordt aangeraden om veel groenten, fruit, volkoren producten en peulvruchten te eten. Zilvervliesrijst is een volkoren rijst en bevat dus goede (hoog glycemische) koolhydraten. Deze kun je volgens Montignac goed combineren met eiwitrijke producten. 

Maar let op, wanneer je dit dieet strikt wilt volgen mag je dus geen vetten en koolhydraten combineren in één maaltijd. Dit is in de praktijk behoorlijk lastig uitvoerbaar. In het geval van zilvervliesrijst zit er namelijk ook 0,6 gram vet in een opscheplepel rijst. Hierdoor krijg je deze 'schadelijke' combinatie van macronutriënten dus vanzelf al tegelijkertijd binnen. 

Een kleine kanttekening: het advies om geen vetten met koolhydraten te combineren is onvoldoende wetenschappelijk bewezen.

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/montignac.aspx (link)

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten Diëten

Hoe combineer je groenten met vlees en vis in het Montignac dieet?

Volgens het Montignac dieet mag je een aantal voedingsstoffen zoals vetten en koolhydraten niet tegelijk eten. Hierdoor ...

Diëten Diëten

Mag je alle groenten met vis of vlees combineren bij Montignac?

Het Montignac dieet is een methode die gebruikt wordt om af te vallen of om gezonder te gaan leven. Echter is de theorie...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is soja-eiwit isolaat?

Het menselijk lichaam heeft eiwitten, ook wel proteïnen of aminozuren genoemd, nodig om goed te kunnen functioneren. Zo ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Koolhydraatrijk of koolhydraatarm dieet?

Binnen de diëtiek verschijnt regelmatig een "doorbraak" waarin men wordt geadviseerd om vetten of koolhydraten te vermij...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is wei-eiwit?

Wanneer men kaas maakt, blijft er vloeistof over; wei. Hierin zitten veel vitamines, eiwitten en mineralen. Hiervan word...

Toon meer (983)
Volg ons