Extended fasting is het ononderbroken vasten voor een langere periode. De gezondheidsvoordelen of schadelijkheid van extended fasting zijn afhankelijk van meerdere factoren: de lengte van de periode van vasten, de algemene persoonlijke gezondheid en de vochtbalans (of het op peil houden hiervan).
Er zijn meerdere studies die aantonen dat het vasten voor een langere periode (tot 72 uur) kan leiden tot gezondheidsvoordelen. Naar de effecten van langdurig vasten (langer dan 3 dagen) is minder onderzoek gedaan.
Extended fasting kan op den duur zeker schadelijk zijn voor het lichaam. Zo kun je spiermassa verliezen, een tekort krijgen aan vitamines en mineralen en na (extreem) lang vasten kun je te maken krijgen met een dalende lichaamstemperatuur, een verlaagde hartslag, een verminderde weerstand en zelfs orgaanfalen. Wanneer extended fasting precies schadelijk wordt voor ons lichaam is per persoon verschillend.
