Orthodox vasten is het vasten door volgers van de orthodoxe christelijke kerk, een stroming binnen het christendom. Het komt met name voor in Griekenland, Rusland en andere Oost-Europese landen.
Regels vasten orthodoxe kerk
Orthodox-christelijke heilige boeken bevelen in totaal 180 tot 200 dagen vasten per jaar aan. De gelovigen wordt geadviseerd om het hele jaar door elke woensdag en vrijdag olijfolie, vlees, vis, melk en zuivelproducten te vermijden. Orthodoxe christenen vasten op woensdag ter nagedachtenis aan het verraad van Christus en op vrijdag ter nagedachtenis aan Zijn kruisiging en dood.
Vasten periodes
Daarnaast zijn er drie belangrijke vastenperiodes per jaar:
- In totaal 40 dagen voorafgaand aan Kerstmis. Vlees, zuivelproducten en eieren zijn dan niet toegestaan, terwijl vis en olijfolie zijn toegestaan behalve op woensdag en vrijdag.
- Een periode van 48 dagen voorafgaand aan Pasen. Tijdens deze vastentijd is vis slechts twee dagen toegestaan, terwijl vlees, zuivelproducten en eieren niet zijn toegestaan. Consumptie van olijfolie is alleen toegestaan in het weekend.
- In totaal 15 dagen in augustus wanneer dezelfde dieetregels gelden als voor de vastentijd met uitzondering van visconsumptie die alleen op 6 augustus is toegestaan.
Periodiek vegetarisch
Zeevruchten zoals garnalen, inktvis, octopus, kreeften, krabben en slakken zijn het hele jaar door toegestaan op alle vastendagen. De orthodoxe vastenpraktijken kunnen daarom worden gekarakteriseerd als een periodiek vegetarisch dieet inclusief vis en zeevruchten.
