Het Pegan-dieet is een combinatie van een vegan voedingspatroon en het Paleo dieet.
Hoe ziet een vegan eetpatroon eruit?
Wanneer je een vegan voedingspatroon volgt, eet je enkel plantaardig en consumeer je helemaal geen dierlijke producten. Dit betekent ook geen eieren en gelatine en andere dierlijke bijproducten.
Wat is het Paleo dieet?
Als je het Paleo dieet volgt eet je zoals onze verre voorouders aten. Het wordt daarom ook wel eens gekscherend het holbewonersdieet genoemd. Ondanks dat het een dieet is wordt Paleo niet gebruikt om af te vallen, maar enkel om gezonder te leven. Wanneer je eet volgens Paleo eet je onbewerkte, verse producten uit het seizoen, zoals noten, vis, wild, fruit en groenten.
Ontstaan van het Pegan-dieet
Het Pegan-dieet combineert het beste van twee werelden. Wanneer je veganistisch eet loop je het risico om niet alle essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen. Echter door de twee voedingspatronen te combineren is dit risico een stuk kleiner. Natuurlijke en onbewerkte producten, met name planten, vormen de basis van het Pegan-dieet. In tegenstelling tot een vegan eetpatroon kun je wel af en toe vlees of vis eten.
Hoe ziet een 'Pegan-maaltijd' eruit?
Wanneer je 'Pegan' eet ziet je bord er als volgt uit: driekwart is gevuld met groenten en hooguit een kwart met dierlijke producten. Hierbij geldt wel dat deze dierlijke voedingsmiddelen zo puur en onbewerkt mogelijk moeten zijn, dus zonder hormoontoevoegingen en E-nummers.
Voordelen van een Pegan eetpatroon
Een Pegan eetpatroon zorgt ervoor dat je veel gezonde en weinig ongezonde voedingsstoffen binnenkrijgt. Daarnaast draagt Pegan eten bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel, doordat je nauwelijks bewerkte en toegevoegde suikers binnenkrijgt.
