Studenten kunnen verschillende redenen hebben om vegetarisch te zijn. Redenen kunnen zijn:
- Prijs: Vlees en vis kan relatief gezien duurder zijn dan producten als kaas, ei of bepaalde vleesvervangers. Omdat studenten op hun uitgaven willen letten vanwege een vaak klein budget kan dit een keuze zijn om vegetarisch te eten.
- Het milieu: Veel studenten zijn ervan bewust dat vlees een grotere impact heeft op het milieu dan sommige andere producten. Dit kan dus een overweging zijn om vegetarisch te eten.
- Dierenleed: Sommige studenten voelen medelijden met dieren en kiezen er dus voor om geen vlees of vis te eten in het belang van de dieren.