Wat zijn eiwitten?

Eiwitten zijn grote, complexe moleculen die vele kritische functies in het lichaam vervullen. Ze verrichten het meeste werk in cellen en zijn nodig voor de structuur, functie en regulering van weefsel en organen van het lichaam.

Eiwitten bestaan uit honderden of duizenden kleinere eenheden die aminozuren worden genoemd. Er zijn 20 verschillende soorten aminozuren die gecombineerd kunnen worden om een eiwit te maken. De volgorde van de aminozuren bepaalt de unieke 3-dimensionale structuur van elk eiwit en zijn specifieke functie.

Geschreven door

Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Professor Bink

Vertegenwoordigt gezondeten.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is eiwitspreiding?

Fleur Lassche
Eiwitspreiding is een veelgehoord begrip in de sportwereld en kan daarnaast worden geadviseerd bij ouderen. Eiwitspreiding is letterlijk het spreiden ...

Is er een verschil tussen dierlijke en plantaardige eiwitten?

Professor Bink
Eiwitten hebben een dierlijke of plantaardige oorsprong. De kwaliteit van een eiwit wordt gedefinieerd door de verdeling en het aandeel essentiële en...

Wat zijn de beste eiwitten voor veganisten?

Rabia Kechouh
De beste eiwitten voor veganisten zijn eiwitten afkomstig van gevarieerde bronnen. Eiwitten van plantaardige bronnen zijn van mindere kwaliteit, omdat...

Wat is de functie van eiwitten in ons lichaam?

Professor Bink
Alle weefsels in ons lichaam zijn opgebouwd uit cellen die eiwitten bevatten, zoals spieren, organen, het zenuwstelsel, de botten en het bloed. Ons l...

Zijn eiwitten belangrijk bij het afslanken?

Ilse Brand
Eiwitten leveren calorieën en aminozuren, dit zijn bouwstenen voor het eiwit in lichaamscellen. Genoeg eiwit eten is belangrijk voor een goede gezondh...
Toon meer (1017)
Volg ons