Op welke manier beïnvloedt de regering wat we eten?

Op welke manier beïnvloedt de regering wat we eten?

Invloed eetgedrag

De regering kan verschillende middelen gebruiken om gezond eten te stimuleren. Veelvoorkomende middelen zijn:

  • Gezondheidsgerelateerde belastingen, zoals een suikertaks op voedingsmiddelen hoog in toegevoegd suiker
  • Minimumprijzen voor de verkoop van ongezonde levensmiddelen 
  • Wettelijke normen voor bijvoorbeeld de maximale hoeveelheid suiker en zout in bepaalde producten
  • "Nudging", oftewel: de consument een subtiel duwtje de juiste richting in geven, bijvoorbeeld door de verkoop van kleinere verpakkingen en porties te stimuleren
  • Gezonde keuzes aanbieden op scholen en werkplekken 

Volksgezondheid

De regering gebruikt deze middelen omdat de volksgezondheid verbeteren één van hun doelen is. Het aanpakken van ongezond eten vormt daarin een groot aandeel. Ongezonde voeding veroorzaakt in Nederland namelijk een geschatte 8,1% van de ziektelast, 12.900 doden per jaar en een totaal aan 6 miljard euro zorgkosten (Rijksoverheid, 2020).

Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Geschreven door Julia Haarhuis, BSc Nutrition and health, WO minor Neurowetenschappen, PhD Plant, food and health, MSc Nutritional Epidemiology and Public Health, Voedingswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Medisch Medisch

Welke voeding beïnvloedt haargroei?

Haar bestaat uit het eiwit keratine en wordt aangemaakt door haarzakjes in het lichaam. Er zijn bepaalde voedingsstoffen...

Gezond leven Gezond leven

Wat is de Gezondheidsraad?

De Gezondheidsraad is een onafhankelijk adviesorgaan voor de regering en het parlement. De Gezondheidsraad geeft gevraag...

Diëten Diëten

Hoe zijn de Richtlijnen Goede Voeding tot stand gekomen?

De Gezondheidsraad is een onafhankelijk raadgevend lichaam in Nederland die parlement en regering adviseert op het gebie...

Diëten Diëten

Wat is een gezonde manier om je eetlust te verminderen?

Om af te vallen dien je over het algemeen je dagelijkse calorie-inname te verminderen. Helaas leiden diëten voor gewicht...

Diëten Diëten

Is calorieën tellen een goede manier om af te vallen?

Inzicht voedingspatroon Het tellen van calorieën kan mensen die willen afvallen meer inzicht geven in wat ze binnenkrij...

Toon meer (849)