Klopt het dat je spinazie niet met vis mag combineren?

Klopt het dat je spinazie niet met vis mag combineren?

Nee, dit klopt niet. Het is veilig om spinazie met vis te combineren. Voorheen werd gesuggereerd dat het eten van nitraatrijke producten, zoals spinazie, in combinatie met vis- en schelpdieren gevaren met zich meebracht. Maar dit is door de EFSA (Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid) onderzocht en veilig bevonden.

Nitraatrijke producten zijn voornamelijk groente en fruit. Je kunt hierbij denken aan bladgroenten zoals sla en spinazie, maar ook rode bietjes, bleekselderij of spitskool bevatten nitraat.

Bericht bewaren
Beoordeel
Professor Bink beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

DiëtenDiëten

Mag je alle groenten met vis of vlees combineren bij Montignac?

Het Montignac dieet is een methode die gebruikt wordt om af te vallen of om gezonder te gaan leven. Echter is de theorie...

VoedingVoeding

Waarom krijg ik een stroef mondgevoel door spinazie?

In spinazie zitten twee verschillende soorten zuren, namelijk salicylzuur en oxaalzuur. Kort na het eten van verse natur...

VoedingVoeding

Waarom is spinazie zo gezond?

Spinazie is zo gezond omdat het veel vitamines en mineralen bevat. Zo bevat het grote percentages vitamine K, vitamine A...

DiëtenDiëten

Mag je eiwit bij zilvervliesrijst eten in het Montignac dieet?

Het Montignac dieet is een dieetvorm waarbij het sterk wordt afgeraden om tegelijkertijd koolhydraten en vetten te eten....

VoedingVoeding

Wat is het verschil tussen biologische vis en gewone vis?

Biologische vis is te herkennen aan een keurmerk op de verpakking. Deze is groen en heeft een blaadje als logo, ook staa...

Toon meer (263)
Volg ons