Hoe weet je of eieren nog goed zijn?

Hoe weet je of eieren nog goed zijn?

Wanneer je eieren in de supermarkt koopt, koop je deze meestal in een doosje waar de datum opstaat. Koop je ze op de markt of rechtstreeks bij de boer, dan heb je deze luxe natuurlijk niet. 

Test of je ei vers, eetbaar of bedorven is

Gelukkig zijn er verschillende manieren om te testen of je eieren nog eetbaar zijn.

  • Verse eieren zwemmen niet Het enige wat je voor deze methode nodig hebt is een kommetje met water. Leg het ei in het water en kijk wat er gebeurt. Blijft je ei plat op de bodem liggen? Goed nieuws, je eitje is nog kakelvers. Blijft je ei met één kant op de bodem liggen? Niks aan de hand, ook dan is je eitje nog goed. Blijft je ei aan het wateroppervlak drijven? Helaas, dan is het bedorven en kun je het beter meteen weggooien.
  • Shake it baby Een andere manier om te testen of je ei nog vers is, is door het vlakbij je oor te houden en te schudden. Let er wel op dat je het niet per ongeluk tegen je hoofd schudt, want dat geeft een hoop rotzooi. Wanneer je het ei schudt en het op en neer hoort klotsen is de kans groot dat het bedorven is. Een vers ei hoor je namelijk bijna niet. 

Bewaartip

Verse eieren bewaar je het beste in de koelkast. Zo voorkom je dat ze uitdrogen en blijven ze het langste vers. Je bewaart ze het liefst in de koelkastdeur (ver weg van andere producten). Waarom? Omdat eieren snel de geur van andere producten overnemen en dat is niet zo smakelijk natuurlijk.

In de koelkast kun je je eieren tot wel vier weken bewaren. Maar wees verstandig en check, voordat je een eitje bakt, altijd eerst even of je ei nog eetbaar is als je twijfelt over de versheid.

Bericht bewaren
Beoordeel

Bronnen

https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema/kopen-koken-bewaren/eten-bewaren/hoe-lang-kan-ik-bewaren/ei-rauw.aspx

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

VoedingVoeding

Zijn biologische eieren gezonder dan gewone eieren?

In biologische en gewone eieren zitten dezelfde hoeveelheden voedingsstoffen volgens het Voedingscentrum. Kippen van bio...

VoedingVoeding

Hoeveel eieren eten Nederlanders gemiddeld per jaar?

Consumptie Nederlanders eten gemiddeld per jaar zo'n negentig eieren, dat blijkt uit de voedselconsumptiepeilingen van ...

VoedingsstoffenVoedingsstoffen

Hoeveel eieren mag je per week eten?

Aanbevolen hoeveelheid eieren Eieren passen in een gezond en gevarieerd eetpatroon. Het Voedingscentrum adviseert daaro...

Gezond levenGezond leven

Hoe weet ik of voedingsclaims correct zijn?

Tegenwoordig zie je ontzettend veel voedingsclaims voorbij komen, maar zijn deze betrouwbaar en correct? Dit is een goed...

Gezond levenGezond leven

Is het gezond om rauwe eieren te eten?

Hoewel er traditioneel gezien rauwe eieren verwerkt worden in voedingsmiddelen zoals mayonaise en tiramisu, wordt het do...

Toon meer (1717)
Volg ons