Kan ik mijn eten het beste in een pan of magnetron opwarmen?

Kan ik mijn eten het beste in een pan of magnetron opwarmen?

Voedingsmiddelen in de magnetron opwarmen hoeft niet altijd slechter te zijn dan in een pan. Dit verschilt een beetje per voedingsmiddel. Zo kan je de magnetron bijvoorbeeld gebruiken om voedsel te stomen. Denk hierbij aan groente of vlees en vis. Doordat er minder gebruik wordt gemaakt van water, verlies je hierdoor ook minder vitamines.

Een nadeel van voedsel opwarmen in de magnetron is dat de warmte soms ongelijk verdeeld wordt. Voor grote maaltijden is dit dus wat minder gunstig. Hiervoor is het dus handiger om het in een pan te verwarmen zodat de warmte beter wordt verdeelt en het eten op een goede temperatuur is.

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Aisha Kaars, BSc Voeding en diëtiek, Diëtist i.o

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Hoe warm ik kliekjes het beste op?

Heb je wel eens wat eten over? Gooi dit niet weg en bewaar dit voor later. Maar hoe kun je dit het beste opwarmen? In p...

Gezond leven Gezond leven

Is voedsel opwarmen in de magnetron schadelijk voor je?

Er is geen aanwijzing dat het opwarmen van voedsel in de magnetron schadelijk is. Sterker nog, het is net zo veilig als ...

Gezond leven Gezond leven

Hoe pasteuriseer je een ei en waarom is dit belangrijk?

Het wordt afgeraden om rauwe eieren te eten vanwege het risico op een Salmonella-infectie, maar voor sommige recepten zi...

Voeding Voeding

Hoe houd je brood het langst vers?

Plastic of papieren zak Brood kun je het langst vers bewaren door het in een gesloten trommel of dichte plastic zak te ...

Gezond leven Gezond leven

Is koken op inductie slecht voor de gezondheid?

Het koken op een inductieplaat is een alternatief voor het koken op een gasfornuis. Een inductieplaat is een verwarmde p...

Toon meer (1469)