Plastic folie om groenten lijkt soms onnodig en zinloos, maar toch heeft het wel degelijk een functie. Het zorgt er namelijk voor dat groenten langer vers en smaakvol blijven.
Ook beschermt het folie de groenten tegen beschadiging tijdens het transport van de boer naar de supermarkt en vervolgens naar jou als consument. Daarnaast wordt er bij het verpakken van groenten in folie een speciale techniek gebruikt, waardoor de hoeveelheid zuurstof hierin gereguleerd kan worden. Dit zorgt ervoor dat groenten minder snel uitdrogen of bederven.
Dit betekent niet dat verpakte groenten beter zijn. Wanneer je weet dat je de groenten binnen enkele dagen gaat eten, kan je beter kiezen voor onverpakte opties. Zo draag je op een makkelijke manier een steentje bij aan het milieu. Wanneer je de groenten pas later in de week gaat eten, kies dan voor de verpakte variant.
