Wat is Slow Food?

Wat is Slow Food?

Slow Food, ook wel bekend als langzaam voedsel, is een tegenhanger van fastfood. Inmiddels is het een wereldwijde voedselbeweging geworden. Slow Food maakt zich als organisatie sterk voor voedsel dat op een eerlijke manier wordt verbouwd maar daarnaast ook voor voedsel dat puur en lekker is.

Puur voedsel is goed van kwaliteit, smaakvol en gezond. Belangrijk hierbij is dat het zo min mogelijk invloed heeft op de natuur, dier en aarde. Om zich op deze manier in te zetten hoopt Slow Food bij te dragen aan een gezonder, eerlijker en duurzamer voedselsysteem. 

Lokaal

Slow Food streeft ernaar om zoveel mogelijk producten uit de lokale omgeving te halen. Op deze manier blijven de prijzen betaalbaar voor de consumenten. De lokale producenten, de boeren, krijgen op deze manier een eerlijke prijs voor hun producten tegen eerlijke voorwaarden.

Door producten lokaal te produceren wordt het milieu niet geschaad en heeft de hele lokale bevolking hier profijt van. Het doel hiervan is ook om het traditionele voedsel uit de regio te beschermen. Op deze manier blijft ook de cultuur van het culinaire voedsel in stand. Originele smaken uit de regio blijven zo bestaan.

Voedselkeuzes

Door de voedselkeuzes van deze organisatie kunnen ze gezamenlijk invloed uitoefenen op hoe voedsel wordt verbouwd, gemaakt en gedistribueerd. Dit moet resulteren in de wereld in positieve zin te veranderen. Een beter milieu begint bij jezelf.

Bericht bewaren
Beoordeel
Gewichtsconsulent Michel Swaab

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

VoedingVoeding

Wat is comfort food?

De betekenis van comfort food kunnen we eigenlijk al uit de naam halen, namelijk voedsel waar je blij van wordt. Vaak ge...

DiëtenDiëten

Wat is het raw food dieet?

Het raw food dieet bestaat al sinds de 19e eeuw, echter populariteit kreeg het pas een aantal jaren geleden. De aanhange...

MedischMedisch

Waarom is comfort food zo lekker?

Al heel vroeg in ons leven wennen we aan comfort food. Als baby al worden we getroost met vette, zoete melk als we huile...

DiëtenDiëten

Wat is clean eating?

Clean eating betekent vrij vertaald "schoon eten". Het duidt het naleven van een eetpatroon aan waarbij je uitsluitend k...

DiëtenDiëten

Wat is een Whole Food Plant Based (WFBP) dieet?

WFBP staat voor Whole Food, Plant Based. Het is een dieet waarbij iemand zoveel mogelijk plantaardige voeding eet, in de...

Toon meer (1122)
Volg ons