Wat zijn tips voor snelle maar gezonde maaltijden?

Wat zijn tips voor snelle maar gezonde maaltijden?

Een gezonde maaltijd wat is dat nu eigenlijk? Een gezonde maaltijd bevat voldoende groenten, minimaal 200 gram. Daarnaast hoort een vorm van koolhydraten; iets van (zoete) aardappels, (zilvervlies)rijst, spelt-, glutenvrije of volkoren pasta, peulvruchten en een eiwitbron zoals vis, gevogelte of vlees. Je kunt je eten het beste op smaak brengen met allerlei kruiden in plaats van pakjes en zakjes die allerlei toevoegingen bevatten.

Je voorraadkast

Zorg ervoor dat je een goedgevulde groentela hebt met standaard paprika, champignons, ui, sla, tomaten, komkommer, courgette, worteltjes, etcetera. Dan grijp je niet snel mis en heb je in ieder geval altijd iets van groenten in huis.

Ook eieren, zilvervliesrijst, (spelt)pasta, verse kruiden, noten, olijfolie en fruit zijn handig om in altijd huis te hebben.

Tips voor snelle maaltijden

Naast het bewaren van de juiste ingrediënten in je voorraadkast, is het ook handig om tijd te winnen door je maaltijden voor te bereiden. Heb je doordeweeks minder tijd, dan kun je dit bijvoorbeeld in het weekend of op een vrije dag doen.

Meal preppen Als je doordeweeks weinig tijd hebt om uitgebreid te koken, maar toch iets voedzaams op tafel wilt zetten is meal preppen een uitkomst Verse soep is bijvoorbeeld snel gemaakt en als je een dubbele portie maakt en invriest kun je er later die week nog een keer van eten.

Verspakketten
In steeds meer supermarkten verkopen ze ook verspakketten voor gezonde maaltijden. Hiervan hoef je alleen nog de groenten te snijden, voor als je echt weinig tijd hebt. Haal er dus zo een in huis tijdens de weekendboodschappen. 

Invriezen
Ook verse (pasta)sauzen kun je in een grote hoeveelheden klaarmaken en invriezen. Kijk vooral naar wat bij jou past.

Gebalanceerde maaltijden

Een maaltijd die koolhydraten, gezonde vetten en eiwitten bevat zorgt voor een gelijkmatige stijging van je bloedsuikerspiegel en geeft een langer gevoel van verzadiging. Een aantal voorbeelden hiervan zijn:

  • Zilvervliesrijst met roerbakgroenten, kruiden en stukjes kipfilet
  • Pasta met verse tomatensaus en gehakt, deze kun je van tevoren klaarmaken). Heb je kinderen die moeizaam hun groenten eten? Pureer de helft van groenten door de saus in een blender, zo krijgen ze toch extra verse groenten binnen.
  • Pasta (spelt/ glutenvrij/ volkoren) met kipfilet, broccoli, ui, knoflook, nootjes, crème fraîche en pesto.
  • Eiwrap met sla, roerbakgroenten, kruiden en kipfilet.

Gezond eten hoeft niet moeilijk te zijn en een goede voorbereiding scheelt het halve werk.

Anneke Hoek

Geschreven door Anneke Hoek, Ouders en Kind voedingscoach

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Nieuw Voedingsschema's op maat

Gezond eten was nog nooit zo eenvoudig!

Voedingsschema's
Meer informatie
Fitchef logo Powered by FitChef

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Alles over Koolhydraten

Alles wat jij moet weten over koolhydraten

Koolhydraten hebben vaak een slechte naam en worden al snel gelinkt aan gewichtstoename. Maar niet alle koolhydraten zij...

De aardpeer, vergeten groenten die je niet mag vergeten

Vergeten groenten, herken jij deze mondkost van vroeger nog?

Het begrip “vergeten groenten” zegt letterlijk wat het is; groenten die we vergeten zijn. Het gaat vaak om groenten wel...

De 10 gezondste kruiden en specerijen

De 10 gezondste kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen geven je gerechten niet alleen meer smaak, maar bieden ook veel gezondheidsvoordelen.  Deze zijn ...

Is speltbrood gezond?

Alles over spelt en tarwe: welke graan is het meest gezond?

Overal zie je producten die gemaakt zijn van speltmeel, zoals brood, pasta, koeken, crackers en beschuit. Dit oergraan w...

Zo maak je een gezonde lunch

Zo maak je een gezonde lunch

Lunchen is iets wat je dagelijks doet. Het is één van de drie hoofdmaaltijden van de dag en daarmee erg belangrijk. Maar...

Mexicaanse kruiden, zelf een gezonde mix maken

Mexicaanse Kruiden, zelf een Gezonde Mix maken

Mexicaanse kruiden, Tex-Mex kruiden, Mexicaanse bonenkruiden, fajita kruiden, picadillo kruiden. Begint het je al te dui...

orzo pastasoort

Orzo: De Gezondheidsvoordelen (incl. Heerlijk Orzo Recept)

Is orzo pasta of is het rijst?  Het is niet gek dat orzo deze vraag oproept, als je de vorm van deze kleine korrelt...

Lees wat je gemist hebt

13807 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'