Kan je varkensvlees rauw eten?

Kan je varkensvlees rauw eten?

Vlees kan beter niet rauw gegeten worden. Rauw vlees kan parasieten en bacteriën bevatten en hier kan men ziek van worden. Er kan een voedselinfectie ontstaan met klachten zoals diarree, misselijkheid, braken en koorts. Dit kan je voorkomen door het vlees goed te bakken.

Enkele tips om ervoor te zorgen dat je vlees veilig bereidt.
• Was je handen voordat en nadat je vlees aanraakt en bereidt.
• Was het keukengerei wat met het vlees in contact komt meteen met heet water en afwasmiddel.
• Gebruik geen keukengerei voor het rauwe vlees en daarna het eten hiervan.
• Let op dat je het vlees goed doorbakt en zorg dat het van binnen en buiten gaar is.

Een paar stukken vlees van rund en varken kan rosé gegeten worden, doordat de bacteriën aan de buitenkant van het vlees zitten.

Diëtist Johnny van Schooneveld beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Johnny van Schooneveld, Diëtist bij ORECBSc Voeding en diëtiek

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Waarom is taugé zo gezond en kan je het rauw eten?

Taugé behoort tot de kiemgroenten. Het bevat veel vitaminen en mineralen en is daarom heel gezond. Daarnaast past het ui...

Voeding Voeding

Welke groenten kun je beter gegaard eten dan rauw?

Groenten die je beter niet rauw kan eten zijn bonen, peulvruchten, paddenstoelen, champignons, aubergines en aardappelen...

Gezond leven Gezond leven

Welk vlees moet je doorbakken en welke kan je rauw eten?

Vlees dat uit één stuk bestaat mag bij hoge uitzondering rosé gegeten worden. Denk dan aan een heel stuk rundvlees, vark...

Medisch Medisch

Hoe kom je van een lintworm af?

Een lintworm is een parasiet die zich meestal in de darmen bevindt en 'leeft' van onze darminhoud. Besmetting met een li...

Gezond leven Gezond leven

Welke groenten kun je beter niet rauw eten?

Dat groenten gezond zijn wist je waarschijnlijk al wel. En je hebt vast wel eens gehoord dat rauwe groenten nog gezonder...

Toon meer (1391)