Wat is het verschil tussen natuurlijke en kunstmatige toevoegingen?

Wat is het verschil tussen natuurlijke en kunstmatige toevoegingen?

Wanneer er op een verpakking "natuurlijke toevoegingen" staat, kun je al snel denken dat dit gezonder is dan kunstmatige toevoegingen. Maar is dit ook zo? En wat is het verschil?

Waarom worden er toevoegingen gebruikt?

Fabrikanten gebruiken toevoegingen voor verschillende redenen, denk bijvoorbeeld aan het verbeteren van het uiterlijk. Ook worden toevoegingen gebruikt voor de kwaliteit, houdbaarheid of veiligheid.

Wat is het verschil tussen natuurlijke en kunstmatige toevoegingen?

De term of claim "natuurlijk" is niet wettelijk vastgelegd, wat inhoud dat alle fabrikanten naar eigen inzicht dit woord kunnen gebruiken op de verpakkingen van levensmiddelen.

Een uitzondering hierop zijn "natuurlijke aroma's". Dit is wel wettelijk vastgelegd. Natuurlijke aromastoffen komen uit een natuurlijke bron en worden daarnaast gewonnen met behulp van een natuurlijk proces (zoals koken, stomen of fermentatie).

Kunstmatige toevoegingen worden gemaakt in een fabriek. Ze kunnen bijvoorbeeld gemaakt worden door middel van een chemische synthese.

Diëtist Fleur Lassche

Geschreven door Fleur Lassche, BSc Voeding en diëtiek, MSc Health education and promotion, HBO minor Klinische voeding, Diëtist & Content Creator

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Voeding Voeding

Wat zijn natuurlijke aroma's?

Aroma's worden aan producten toegevoegd om ze lekkerder te laten ruiken of proeven. Aroma's worden daarom ook wel smaaks...

Voeding Voeding

Zijn toegevoegde (synthetische) vezels net zo gezond als natuurlijke vezels?

Uit laboratoriumanalyse blijkt dat er geen onderscheid gemaakt kan worden tussen synthetische vezels en natuurlijke veze...

Voeding Voeding

Welke koekjes in de supermarkt zijn het gezondst?

Helaas is er geen één koekje te vinden in de supermarkt dat verantwoord is. Uiteraard is dit wel afhankelijk van welke s...

Medisch Medisch

Hoe ziet het plaatsen van een stoma eruit?

Een stoma is een medische ingreep die wordt gedaan als je lichaam niet meer zelfstandig in staat is om je ontlasting af ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is natuurlijke suiker gezonder dan tafelsuiker?

Nee, natuurlijke suiker is niet gezonder dan tafelsuiker (kristalsuiker). Tafelsuiker is geraffineerd, wat betekent dat ...

Toon meer (1210)