Is maïs gezond?

Maïs is gezond. Dit komt doordat maïs een graansoort is en gegeten kan worden als groente.

Maïs bevat vezels, wat een gunstig effect heeft op een gezonde spijsvertering. Maïs bevat vitamines en mineralen zoals kalium, fosfor, magnesium en calcium.

Maïs kan verwerkt worden in veel voedingsmiddelen, denk hierbij aan maïsbrood, cornflakes, maizena en polenta. Het soort maïs wat voornamelijk wordt gegeten in Nederland is suikermaïs. Van suikermaïs is het suikergehalte hoger dan bijvoorbeeld snijmaïs wat wordt verbouwt in Nederlands zelf. Echter wordt snijmaïs alleen gebruikt voor veevoer.

Geschreven door

Fleur Drost beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Fleur Drost

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat zijn gezonde alternatieven voor tarweproducten?

Melissa Verlaan
Tarwe is een graansoort waar onder andere meel en bloem van wordt gemaakt. Volkorentarwe bevat voedingsvezels, vitamines en mineralen en past in een g...

Wat is maizena voor product?

Rabia Kechouh
Maizena, of maïszetmeel, is een bindmiddel voor bijvoorbeeld sauzen, jus en soep. Zetmeel is onderdeel van het macronutriënt koolhydraten en zit in ve...

Wat zijn vruchtgroenten en waarom zijn ze gezond?

Terry Schouten
Vruchtgroenten zijn groenten waarvan de vruchten worden gegeten. Dit in tegenstelling tot de meeste andere groenten waarvan het blad, de wortels of st...

Hoeveel graansoorten bestaan er?

Rabia Kechouh
Er bestaan veel graansoorten. De graansoorten zijn tarwesoorten (zoals spelt, durumtarwe, gewone tarwe en khorasantarwe), rogge, sorghum, gerst, maïs,...

Hoe kan ik mezelf disciplineren om gezond te eten?

Ilse Brand
Van jezelf eisen dat je altijd gemotiveerd bent om gezond te eten, is simpelweg niet realistisch. Veel mensen die willen afvallen en gezonder willen e...
Toon meer (357)
Volg ons