Waarom krijg ik een stroef mondgevoel door spinazie?

In spinazie zitten twee verschillende soorten zuren, namelijk salicylzuur en oxaalzuur. Kort na het eten van verse naturel spinazie kunnen je tanden stroef aanvoelen omdat deze twee zuren het tandglazuur etsen.

Salicylzuur en oxaalzuur zijn niet schadelijk voor je tanden, mits je niet direct na het eten van spinazie je tanden poetst. Doe je dat wel, dan poets je als het ware de zuren actief in het tandglazuur. Dit proces zou op lange termijn beschadiging van het tandglazuur als gevolg kunnen hebben.

Wil je stroeve tanden na het eten van spinazie tegengaan? Dan kun je kiezen voor de spinazie a la crème varianten. Door de toevoeging van room worden de zuren uit spinazie gebonden aan het kalk uit de melk.

Geschreven door

Samantha Annaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Samantha Annaars

Diëtist & Eigenaresse Online-afslanken.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Waarom is spinazie zo gezond?

Fleur Drost
Spinazie is zo gezond omdat het veel vitamines en mineralen bevat. Zo bevat het grote percentages vitamine K, vitamine A en vitamine B11. Spinazie bev...

Klopt het dat je spinazie niet met vis mag combineren?

Fleur Drost
Nee, dit klopt niet. Het is veilig om spinazie met vis te combineren. Voorheen werd gesuggereerd dat het eten van nitraatrijke producten, zoals spinaz...

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Fleur Lassche
Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn zeker producten te vinden die c...

Wat zijn verdikkingsmiddelen?

Julia Haarhuis
Verdikkingsmiddelen, één van de stabilisatoren, zijn de bindmiddelen die de textuur van levensmiddelen verbeteren, voornamelijk de stroperigheid. Dit ...

Wat zijn bladgroenten en waarom zijn ze zo gezond?

Alicia Izeboud
Bladgroenten zijn groenten als boerenkool, spinazie, andijvie, slasoorten en kolen. Het antwoord zit eigenlijk al in de naam, alle groenten die bladvo...
Toon meer (295)
Volg ons