Wat zijn seizoensgroenten?

Een seizoensgroente is een type groente wat in een bepaalde tijd (seizoen) van het jaar wordt geoogst. Wanneer je kijkt naar onze Nederlandse bodem zie je bijvoorbeeld dat in de lente de asperge goed groeit en in de winter de omstandigheden voor de witlof, spruitjes en boerenkool het beste zijn.

Door moderne technieken en verregaande kennis is het tegenwoordig mogelijk het jaar rond alle typen groente in de supermarkt te vinden. Seizoensgroenten bestaan dus niet meer zo erg als vroeger.

Het eten van seizoensgroenten is beter voor het milieu. Seizoensgroenten hoeven niet in een verwarmde kas te groeien en ze hoeven ook niet lang te worden bewaard. De transportbelasting is bovendien veel lager, de groenten hoeven immers niet geïmporteerd te worden uit een ver land. Dit voel je ook terug in je portemonnee. Kies dus vaker voor seizoensgroenten.

Geschreven door

Diëtist Camella Bot beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Camella Bot

Diëtist & Eigenaresse Camellabot.nl

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat kan ik eten om het milieu zo veel mogelijk te sparen?

Alicia Izeboud
Dit is tegenwoordig een veel besproken onderwerp. Waar veel onderzoekers het over eens zijn is dat je het milieu het beste kunt sparen door minder die...

Hoe kun je kinderen meer fruit en groenten laten eten?

Wendy van Doorn
Volgens de Nederlandse Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM haalt maar 19% van de jonge kinderen (2 tot 6 jaar) de aanbevolen dagelijkse hoeveelhei...

Hoe maak je gezond ijs?

Terry Schouten
Gezond ijs maken hoeft niet moeilijk te zijn. Benodigdheden Het enige wat je nodig hebt zijn ijsvormpjes, een blender of staafmixer, fruit (vers of ...

Wat kan in de ochtend eten als ik geen honger heb?

Johnny van Schooneveld
In de ochtend eten kan soms heel lastig zijn. Vooral als je extra vroeg uit de veren moet. Wat kan helpen om toch iets te eten voor het ontbijt? Voedi...

Wat is trek?

Samantha Annaars
Wanneer je al een tijdje niet hebt gegeten kun je trek krijgen. Je kunt ook trek krijgen als je wat lekkers ziet of onder invloed van hormoonschommeli...
Toon meer (932)
Volg ons