Zijn er voordelen aan glutenvrij eten?

Gluten zijn bestanddelen van granen zoals rogge, tarwe, spelt, gerst en kamut.

Voedingsstoffen in gluten

In granen zitten veel goede voedingsstoffen als vitamine B, vezels en andere voedingsstoffen. Dit zijn uiteraard belangrijke stoffen die je lichaam nodig hebt. Gelukkig kunnen we die naast uit gluten, ook uit andere voedingsmiddelen halen. Mocht je gluten dus schrappen uit je menu, is het belangrijk om wel gevarieerd te blijven eten, zodat je deze voedingsstoffen alsnog binnen krijgt.

Mogelijk een mooiere huid

Het is logisch dat het voordelen met zich meebrengt om glutenvrij te eten bij een glutenintolerantie. Echter heeft glutenvrij eten voor iemand zonder glutenintolerantie ook voordelen. Zo zou je een mooiere huid kunnen krijgen bij het verminderen van gluten. Gluten kunnen namelijk zorgen voor ontstekingen, wat zich kan uiten via de huid.

Meer mogelijke voordelen van glutenvrij

Daarnaast zal je op den duur kunnen merken dat je stemming beter wordt. Gluten kunnen namelijk een negatieve effecten hebben op endorfine in het lichaam, wat zorgt voor een geluksgevoel. Ook is er kans dat darmklachten verminderen en allergieën verlichten. Echter is er meer onderzoek nodig die deze bevindingen bevestigen om met zekerheid te kunnen zeggen dat glutenvrij eten ook daadwerkelijk een voordeel heeft voor mensen zonder glutenintolerantie. 

Geschreven door

Voedingsdeskundige Alyssa blok beantwoord al jouw vragen | Gezondeten.nl

Alyssa Blok

Voedingsdeskundige & Eigenaar Food with Alyss

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten +2

Past spelt in een glutenvrij dieet?

Melissa Verlaan
Er wordt vaak beweert dat spelt glutenvrij zou zijn. Dit is echter niet zo. Spelt bevat gluten. Gluten zijn eiwitten die in veel graansoorten voorkome...

Is haver glutenvrij?

Rabia Kechouh
Haver is van nature een glutenvrij graan. Echter, haver wordt vaak verbouwd naast tarwegranen. Hierdoor is de kans groot dat de haver besmet raakt met...

Is glutenvrij brood gezonder dan gewoon brood?

Ilse Brand
Gluten zijn terug te vinden als onderdeel van de eiwitten in tarwe, rogge, gerst, spelt en haver. Dankzij gluten krijgt brood een luchtige structuur o...

Wat zijn gluten?

Rabia Kechouh
Gluten zijn een mengsel van eiwitten dat voorkomt in sommige graansoorten. Dit betreft alle tarwesoorten (dus ook bijvoorbeeld spelt), rogge en gerst....

Wat zijn lichamelijke en mentale voordelen van sporten?

Rabia Kechouh
Voordelen van sporten en bewegen Voldoende sporten verlaagt het risico op het krijgen van hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes type 2 en bepaalde...
Toon meer (1435)
Volg ons