Hoe kan het dat eten lekkerder smaakt als je honger hebt?

Hoe kan het dat eten lekkerder smaakt als je honger hebt?

Wanneer je honger hebt, verandert je smaak. Je herkent misschien wel het gevoel dat wanneer je écht trek hebt, het eigenlijk niet uitmaakt wat je eet, want alles is opeens lekker. Extreme smaken, zoals zuur en bitter, worden afgevlakt waardoor deze minder sterk zijn.

Het neuropeptide dat in je hersenen verantwoordelijk is voor deze verandering heet Agouti-related peptide. Dit peptide zorgt dus voor een verhoogde eetlust en voor een verandering van smaak. Het zorgt ook voor een vergrote behoefte aan zoetigheid. Dit is de reden dat je jezelf graag wilt belonen met iets zoets wanneer je (langdurig) trek hebt.

De hoeveelheid van dit neuropeptide neemt toe in de hersenen wanneer je trek hebt, maar neemt ook vanzelf weer af wanneer je gegeten hebt.

Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Geschreven door Terry Schouten, BSc Gezondheidswetenschappen, MSc Beleid en management van de gezondheidszorg, Post HBO Leefstijl en vitaliteit, Gezondheidswetenschapper

Bericht bewaren
Beoordeel

Mogelijk ook interessant

Gezond leven Gezond leven

Waarom is er nog geen pil bedacht die de honger stilt?

Dit is een veelgestelde en interessante vraag. Een pil zou een "gemakkelijke" oplossing zijn voor onze honger. Er zijn z...

Gezond leven Gezond leven

Wat is het verschil tussen honger, trek en eetdrang?

Vaak zeggen mensen dat ze honger hebben, terwijl dit niet altijd zo is. Wanneer je maag niet leeg en aan het knorren is,...

Voeding Voeding

Waren bananen in de jaren 50 echt lekkerder dan nu?

De banaan van toen en nu De bananen zoals wij die nu kennen lijken niet meer op de bananen die we vóór de jaren '60 ate...

Voeding Voeding

Waarom smaakt bruisend water anders dan plat water?

Water is de belangrijkste bron van vocht voor de mens. Per dag worden we aangeraden 1,5 tot 2 liter vocht tot ons te nem...

Medisch Medisch

Wat is het verschil tussen trek en honger?

Honger heb je wanneer je spreekt over een langdurige periode zonder eten. Niet één of twee uur, maar soms een dag of lan...

Toon meer (1090)