Wat voor een stof is histamine?

Wat voor een stof is histamine?

Histamine is een biogeen amine, een stof met stikstofverbindingen die in de natuur voorkomt. Histamine komt voor in mens, dier en planten, omdat het belangrijke functies vervult.

In het menselijke lichaam is histamine bijvoorbeeld betrokken bij de productie van maagzuur en het doorgeven van signalen in de hersenen voor het reguleren van de slaap-waak ritme. Maar histamine reguleert ook de bloeddruk en het verhogen van de adrenalinegehalte.

Histamine wordt opgeslagen in mestcellen. Deze bevinden zich op plekken in het lichaam die vaak in aanraking komen met stoffen van buiten het lichaam. Dit zijn de longen, het maag-darm kanaal en de huid.

Naast de gebruikelijke functies van histamine, komt deze stof ook vrij bij een allergische reactie. De bloedvaten worden dan verwijd door histamine. Daarnaast ontstaan er andere symptomen van een allergische reactie.

Tot slot hebben sommige mensen een histamine-intolerantie, wat betekent dat zij normale gehaltes van histamine uit de voeding niet kunnen verdragen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Rabia Kechouch beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Medisch Medisch

Wat doet histamine in ons lichaam?

Histamine is een eiwit wat van nature voorkomt in het lichaam. Het wordt gevormd uit histidine, een aminozuur. Histamine is e...

Medisch Medisch

Kan hooikoorts verergeren met bepaalde voeding?

Ja, hooikoorts kan zeker verergeren met bepaalde voeding. Er kunnen namelijk kruisreacties ontstaan. Reactie op eiwit Als j...

Medisch Medisch

Kan voedsel impact hebben op huidaandoeningen?

Voeding kan invloed hebben op huidaandoeningen. Er wordt veel onderzoek gedaan naar de relatie tussen voeding en de huid. Sne...

Medisch Medisch

Wat kan je het beste eten als je slecht slaapt?

De meest voorkomende oorzaken van slecht slapen hebben te maken met leefgewoonten en voeding, denk aan alcohol drinken of rok...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat voor een stof is inuline?

Inuline is een koolhydraat. De stof inuline verwijst naar de groep fructosehoudende polysachariden (fructanen). Deze fructane...

Toon meer (1066)
Volg ons