Dat groente en fruit aan het begin van de supermarkt liggen heeft verschillende redenen. Ten eerste ziet het er aantrekkelijk en kleurrijk uit waardoor mensen een bepaalde indruk opdoen van de supermarkt. Daarnaast is het vaak ook zo dat als mensen gezonde producten zoals groente en fruit in hun winkelwagentje hebben, dat ze vervolgens ook vaak meer andere producten erbij nemen die meer winst leveren voor de supermarkt. Ook biedt groente en fruit vaak inspiratie voor een gehele maaltijd. Daarom worden er vaak nog extra ingrediënten bijgehaald om een maaltijd compleet te maken.
Waarom vind je in de supermarkt altijd eerst de groenteafdeling?
Geschreven door Aisha Kaars, Diëtist i.oBSc Voeding en diëtiek
