Stress zorgt er voor dat er meer van de hormonen adrenaline en cortisol wordt aangemaakt in het lichaam.
Adrenaline zorgt er voor dat het lichaam in een constante staat van alertheid verkeert. Het lichaam heeft daar extra energie voor nodig, waardoor je meer honger krijgt.
Cortisol is het beruchte "stresshormoon". Dit hormoon heeft invloed op de signalen die de hersenen krijgen van de maag. Bijvoorbeeld als je 's ochtends wakker wordt maak je veel cortisol aan, wat ervoor zorgt dat je honger hebt. Als je bloed door stress meer cortisol bevat zul je dus een groter hongergevoel ervaren.
Door de combinatie van deze hormonen ben je sneller geneigd om eten te pakken dat veel suiker en verzadigd vet bevat. Die zorgen er namelijk voor dat je meer dopamine aanmaakt, een neurotransmitter, waardoor je je blijer gaat voelen. Stress kan dus een veroorzaker van overgewicht zijn.
