Zijn voedselallergieën gekoppeld aan eczeem?

Zijn voedselallergieën gekoppeld aan eczeem?

Atopische dermatitis (eczeem) en voedselallergieën kunnen bij sommige patiënten verband houden. Hoewel eczeem bij sommige patiënten kan worden verergerd door voedselallergieën, zijn er aanwijzingen dat eczeem in de eerste plaats verantwoordelijk kan zijn voor de ontwikkeling van deze allergieën.

Een onderzoek uit 2017 wijst uit dat tot 81% van de mensen met eczeem ook een vorm van voedselallergie had. Volgens de onderzoekers lijkt eczeem vooraf te gaan aan de ontwikkeling van de allergie. Het is een patroon dat in andere studies is geïdentificeerd, waarnaar wetenschappers tegenwoordig verwijzen als de "atopische mars". Dit beschrijft een ontwikkelingspatroon waarin eczeem over het algemeen als eerste optreedt, gevolgd door voedselallergieën, seizoensgebonden allergieën en astma.

Waarom eczeem vaak voorafgaat aan een voedselallergie, is nog steeds een mysterie. Er wordt verondersteld dat eczeem het lichaam ‘voorbereidt’ voor allergieën, gedeeltelijk door de barrièrefunctie van de huid te verminderen. Naarmate de structuur van huidcellen instort, veroorzaakt dit niet alleen vochtverlies, maar kunnen allergenen en irriterende stoffen in kwetsbare weefsels infiltreren. Dit veroorzaakt op zijn beurt een immuunrespons in de vorm van een ontsteking. Aangenomen wordt dat dit het immuunsysteem overgevoelig maakt voor de verschillende allergenen die het op de huid tegenkomt. Hierdoor ontstaat een overdreven reactie wanneer dat allergenen later worden gegeten of ingeademd.

Dit kan verklaren waarom keukenmedewerkers met eczeem meer kans hebben om voedselallergieën te ontwikkelen dan mensen met eczeem die andere banen hebben. De verhoogde blootstelling aan voedselallergenen lijkt het risico te vergroten, wat suggereert dat het milieu een even sterke rol speelt bij de ontwikkeling.

In geval van eczeem is de vraag niet “waar ben ik allergisch voor?”, maar “heeft een allergie misschien invloed op de ernst van het eczeem?”. Hoewel voedselallergieën geen eczeem veroorzaken, kunnen ze een verergering van bestaande eczeem-symptomen veroorzaken.

De voedingsmiddelen die het meest waarschijnlijk een allergische reactie veroorzaken bij mensen met eczeem, behoren ook tot de meest voorkomende voedselallergenen. Dit zijn eieren, melk, vis, soja, tarwe en pinda’s. Een voedselallergie is bij volwassenen zelden relevant voor het eczeem, bij kinderen komt het vaker voor.

Diëtist Desiré van der Kruk beantwoordt jouw vragen

Geschreven door Desiré van der Kruk, DiëtistBSc Voeding en diëtiek, WO niveau Nutrition, Exercise and Sports

Beoordeel dit antwoord

Wil jij graag je gezondheid verbeteren?

Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.

Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Nieuw Voedingsschema's op maat

Gezond eten was nog nooit zo eenvoudig!

Voedingsschema's
Meer informatie
Fitchef logo Powered by FitChef

Beoordeel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Alles over voedselallergieën

Voedselallergieën, voedselovergevoeligheden en intoleranties wat zijn het en hoe herken je ze?

“Wij zijn een keuken, geen ziekenhuis”. Op de BBC Good Food Show opperde Raymond Blanc, een Franse Chef, dat het momente...

Hooikoorts symptomen en behandeling

Hooikoorts symptomen en behandeling

Hoe herken je hooikoorts symptomen? Hooikoorts is een vervelende aandoening en één van de meest voorkomende allergieën. ...

Natuurlijke middeltjes tegen zonnebrand (om de pijn te verlichten)

Natuurlijke middeltjes tegen zonnebrand (om de pijn te verlichten)

In dit artikel geven we je tips voor het gebruik van natuurlijke middeltjes tegen zonnebrand. Ben je verbrand na een dag...

Koemelkallergie: symptomen, oorzaken, diognose en behandeling

Koemelkallergie: symptomen en behandeling

Koemelkallergie komt veel bij zuigelingen voor; 2-6% van de zuigelingen heeft ermee te maken. Maar ook kinderen en volwa...

Ochtendurine tegen wratten, acne, eczeem en roos

Ochtendurine tegen wratten, acne, eczeem en roos

Ooit gedacht dat ochtendurine tegen wratten, acne, eczeem, roos en andere huidklachten zou kunnen helpen? Ik hoor je den...

Astma symptomen

Astma, de oorzaken en symptomen op een rij

Wil je astma symptomen leren herkennen? Lees dan verder... Heb je een vermoeden dat je klachten gerelateerd zijn aan as...

Allergische reactie muggenbeet

Allergische reactie muggenbeet: de Oorzaken en Symptomen

Veel mensen weten hoe vervelend muggen kunnen zijn, met hun constante gezoem en de jeukende bulten die ze veroorzaken. M...

Lees wat je gemist hebt

13531 Mensen gingen je al voor

Blijf op de hoogte door je in te schrijven voor onze nieuwsbrief. Ontvang tijdelijk ons e-book 'Eet jij gezond?' helemaal gratis.

Je ontvangt maximaal één persoonlijke e-mail per week van een van onze teamleden.
Een postbode met het (PDF) boek 'Gezond eten voor iedereen'