Eten is (brood)nodig. Je lichaam kan niet zonder. Om alle lichaamsprocessen draaiende te houden zijn energie (calorieën) en voedingsstoffen essentieel. Om te kunnen overleven word je dan ook door je eigen lichaam aangespoord om te gaan eten. Dit gebeurt door middel van hormonen. Deze sturen een seintje naar de hersenen om hongergevoel en eetlust te beïnvloeden. Twee voorbeelden van deze hormonen zijn ghreline en leptine.
Ghreline en leptine
Het hongerhormoon ghreline zorgt voor het hongergevoel. Het ghrelineniveau in het bloed stijgt naarmate er meer tijd zonder iets gegeten te hebben verstrijkt. Leptine is een hormoon dat de eetlust juist afremt. Het leptineniveau in het bloed neemt toe nadat je gegeten hebt. Dit geeft ons een gevoel van voldoening en verzadiging.
We zijn dus zo gek op eten omdat ons lichaam ons aanstuurt te eten om in leven te blijven.
