Vrouwen die vegetarisch eten, hebben 33 procent meer kans een heup te breken dan vrouwen die regelmatig vlees eten. Dit blijkt uit een groot onderzoek onder Britse vrouwen, die 20 jaar zijn gevolgd.
Vrouwelijke vegetariërs lopen meer risico op een gebroken heup
Minder stevige botten
Steeds meer mensen eten vegetarisch of geheel plantaardig. Meer plantaardig en minder dierlijke producten eten is in vele aspecten beter voor de gezondheid.
Maar het is wel een eetpatroon waarmee je minder makkelijk voldoende eiwitten en calcium binnenkrijgt. Hierdoor nemen de zorgen toe over minder stevige botten en een hoger risico op botbreuken bij vegetariërs en veganisten.
Wist je dat...
...eiwitten en calcium 2 belangrijke factoren zijn voor stevige botten?
Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!
Hoe gezond eet jij?
Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.
Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!
Wil jij graag je gezondheid verbeteren?
Gebruik onze gratis Matching tool om de voedingsexpert te vinden die jou het beste kan ondersteunen.
Ga naar de Matching tool
Vind jouw ideale voedingsexpert
Twee decennia lang gevolgd
Om het risico van voeding op heupfracturen te onderzoeken, voerden wetenschappers van de Universiteit van Leeds een grootschalig onderzoek uit met behulp van de gegevens van 27.000 vrouwen.
De vrouwen, allemaal in de leeftijd van 35 tot 69 jaar, hebben tussen 1995 en 1998 een vragenlijst ingevuld over hun eetpatroon en leefstijl. Deze gegevens werden gekoppeld aan de medische gegevens van de deelnemers over ongeveer 20 jaar, om vast te stellen wie een heupfractuur opliep in die periode.
Onderzoeksgroepen
Vervolgens werden de vrouwen ingedeeld als vleeseters (meer dan 5 keer per week vlees), flexitatiërs (minder dan 5 keer per week vlees), pescotariërs (die vis eten maar geen vlees) of vegetariërs (geen vlees of vis).
Veganisten werden opgenomen in de vegetarische groep, omdat er niet genoeg veganisten waren om ze afzonderlijk te bestuderen.
Powered by FitChef
De analyse hield ook rekening met andere factoren die van invloed kunnen zijn op het risico op heupfracturen, zoals bijvoorbeeld leeftijd, alcoholgebruik, roken en bewegingsgewoonten.
Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!
Hoe gezond eet jij?
Doe de quiz en kom er in enkele minuten achter! Ook ontvang je een persoonlijk advies waarin staat hoe je je eetpatroon kunt verbeteren.
Benieuwd hoe gezond jij echt eet? Doe de quiz!
Stootkussen
Gedurende het 20 jaar durende onderzoek braken 822 vrouwen (ongeveer 3 procent) een heup, op een gemiddelde leeftijd van 83 jaar. Vergeleken met de vleeseters hadden de vegetariërs 33 procent meer risico op een heupfractuur. Er werd door de onderzoekers echter geen verhoogd risico gezien bij pescotariërs en flexitariërs. De redenen hiervoor zijn nog onduidelijk.
De onderzoekers vermoeden dat vegetariërs vatbaar zijn voor vallen en breuken omdat ze mogelijk niet voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen voor een goede gezondheid van botten en spieren. Daarnaast stellen de onderzoekers dat vegetariërs meer kans hebben op ondergewicht dan vleeseters. Hierdoor hebben ze, naast zwakkere botten en spieren, ook minder vet op hun lichaam, dat als een stootkussen kan dienen bij een val.
Geschreven door Sophie Luderer, Diëtist en tekstschrijverBSc Voeding en diëtiek
