Is een glutenallergie hetzelfde als een gluten intolerantie?

Een glutenallergie en een gluten intolerantie zijn niet hetzelfde. Er is ook niet iets als een glutenallergie maar wel een allergie voor bepaalde graansoorten zoals bijvoorbeeld tarwe.

Waar glutenallergie vaak mee verward wordt is gluten intolerantie. Gluten intolerantie wordt ook wel coeliakie genoemd en is een aangeboren auto-immuunziekte. Dit wil zeggen dat het lichaam zich tegen zichzelf keert. Hierdoor gaan niet alleen ziekteverwekkers kapot maar ook goede cellen die het lichaam wel nodig heeft. Coeliakie is niet te genezen maar de klachten kunnen wel voorkomen worden door een glutenvrij dieet te volgen.

Op sommige producten in de supermarkt staat vermeldt of deze glutenvrij zijn. Zo kunnen mensen die coeliakie hebben zien welke producten zij wel of niet kunnen eten. Ook zijn er producten die van nature geen gluten bevatten. Enkele voorbeelden hiervan zijn:

  • Havermout
  • Boekweit
  • Onbewerkt vlees en vis
  • Kazen
  • Melk

Geschreven door

Aisha Kaars beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Aisha Kaars

Diëtist i.o

Mogelijk ook interessant om te weten

Wat is het verschil tussen glutenallergie en gluten sensitiviteit?

Fleur Drost
Glutenallergie is een term die vaak wordt gebruikt voor coeliakie. Echter is coeliakie geen allergie maar een auto-immuunziekte. Het verschil tussen c...

Zijn er voordelen aan glutenvrij eten?

Alyssa Blok
Gluten zijn bestanddelen van granen zoals rogge, tarwe, spelt, gerst en kamut. Voedingsstoffen in gluten In granen zitten veel goede voedingsstoffen...

Wat zijn gluten?

Rabia Kechouh
Gluten zijn een mengsel van eiwitten dat voorkomt in sommige graansoorten. Dit betreft alle tarwesoorten (dus ook bijvoorbeeld spelt), rogge en gerst....

Wat is coeliakie?

Else Teuben
Coeliakie is een gluten-intolerantie. Gluten is een eiwit wat in sommige granen voorkomt, zoals tarwe en spelt. Bij een gluten-intolerantie is het lic...
Diëten +1

Hoe kan ik zuivelproducten vervangen bij een lactose intolerantie?

Simone de Lange
Bij een lactose intolerantie wordt melksuiker minder goed verdragen. Om aan een volwaardig voedingspatroon te kunnen voldoen zonder klachten die gerel...
Toon meer (42)
Volg ons