Hoe weet ik of ik allergisch ben voor bepaald voedsel?

Je bent voor bepaald voedsel allergisch als je afweersysteem reageert op bepaalde stoffen in voedsel. Deze stoffen heten ook wel allergenen. Je lichaam maakt antistoffen voor deze allergenen en je krijgt een allergische reactie. De meest bekende allergenen zijn gluten, ei of vis.

De meest voorkomende klachten hebben betrekking op de huid, luchtwegen en het maagdarmkanaal. Veel daarvan liggen in deze gebieden en kunnen ook andere oorzaken hebben. Daarom is het gevaarlijk om zelf uit te zoeken waar je mogelijk allergisch voor bent en is het raadzaam om een arts of diëtist in te schakelen in dit zoekproces. Er kan namelijk een ernstige allergische reactie optreden; een anafylactische shock.

Geschreven door

Fleur Drost beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Fleur Drost

Diëtist i.o.

Mogelijk ook interessant om te weten

Diëten +1

Hoe helpt een eliminatiedieet bij een voedselallergie?

Terry Schouten
Wanneer je last hebt van een voedselallergie kan het erg lastig zijn om te achterhalen waar je precies allergisch voor bent. Om erachter te komen voor...
Fruit +1

Waarom prikt ananas zo in mijn mond, ben ik allergisch?

Melissa Verlaan
Het is mogelijk om allergisch te zijn voor ananas en daardoor een prikgevoel in de mond te ervaren. Bromelaïne Ananas bevat een stofje dat de o...

Kun je allergisch zijn voor bepaalde groenten?

Fleur Drost
Ja, je kunt allergisch zijn voor bepaalde groenten. Een allergische reactie wordt veroorzaakt door eiwitten. Bij groente komt dit door een kruisreacti...
Diëten +1

Wat is een provocatiedieet?

Terry Schouten
Om erachter te komen of je last hebt van een voedselallergie kun je ervoor kiezen om een eliminatiedieet te starten. Gedurende de periode dat je dit d...

Wat is intuïtief eten anders dan een dieet?

Wendy van Doorn
Intuïtief eten is geen dieet maar een eetstijl waarbij er gegeten wordt op basis van het honger en verzadigingsgevoel. Je eet hierbij dus op intu...
Toon meer (462)
Volg ons