Is bloemenhoning beter dan gewone honing?

Is bloemenhoning beter dan gewone honing?

Honing is een mengsel van voornamelijk glucose en fructose, oftewel suiker. Honing is daarom bijna identiek aan kristalsuiker. Er zit een kleine hoeveelheid mineralen en vitaminen in, maar dit weegt niet op tegen de hoeveelheid calorieën die de honing bevat. Dit geldt voor alle honingsoorten, dus de ene honingsoort is niet beter dan de ander.

Bloemenhoning en honingdauwhoning

Er zijn twee hoofdcategorieën waarin honing ingedeeld kan worden, afhankelijk van waar de honing uit gewonnen is. Zo kan honing gewonnen worden uit de nectar van bloemen of van honingdauw. Wanneer honing is gemaakt uit de nectar van een verzameling aan verschillende bloemen en planten, heet dit bloemenhoning. Soms zijn honingsoorten ook specifiek vernoemd naar bepaalde planten als de meeste nectar van één plantensoort komt, zoals lavendelhoning of rozemarijnhoning.

Daarnaast bestaat er ook honingdauwhoning, gemaakt van honingdauw. Honingdauw is een stof die wordt uitgescheiden door blad- en schildluizen. Bijen kunnen deze stof gebruiken om honing van te maken. Daarom wordt honingdauwhoning ook wel bladluizenhoning genoemd. 

Bericht bewaren
Beoordeel
Gezondeten.nl Voedingswetenschapper Julia Haarhuis

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Is groentechips gezonder dan gewone chips?

Groentechips bestaan uit groente, zonnebloemolie en zout. De chips wordt gefrituurd in zonnebloemolie, waardoor het net zo ve...

Producten Producten

Is honing beter dan suiker?

Honing bestaat uit fructose, glucose, water en een klein beetje sacharose. Honing bestaat dus voor het overgrote deel uit sui...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Is agavesiroop beter dan honing?

Honing is een vloeibare substantie die door bijen wordt gemaakt uit nectar van bloemen. Agavesiroop is een natuurlijke vloeib...

Producten Producten

Is honing gezonder dan suiker?

Honing is chemisch gezien een mengsel van glucose en fructose, vergelijkbaar met vloeibare suiker. Verder is de hoeveelheid v...

Producten Producten

Zijn zoete aardappelen gezonder dan gewone aardappelen?

Nee, de zoete aardappel is niet per se gezonder dan de gewone aardappel. Ze bevatten beiden belangrijke vitamines en minerale...

Toon meer (273)
Volg ons