Zijn bosuitjes hetzelfde als lente-uitjes en salade uitjes?

Zijn bosuitjes hetzelfde als lente-uitjes en salade uitjes?

Eigenlijk is het antwoord op deze vraag vrij simpel: ja, dit zijn allen benamingen voor een en dezelfde ui. 

De bosui ofwel lente-ui ofwel salade ui is een onvolgroeide uiensoort met blad. Vroeger werd er een verschil gemaakt tussen deze uiensoorten, maar vandaag de dag worden dezelfde uien onder verschillende namen verkocht door de grote supermarkten.

Wie was er eerst de lente-ui of de bosui?

Vroeger werd er wel vaker een verschil gemaakt tussen een lente-ui en een bosui. De lente-ui werd namelijk eerder geplukt dan de bosui, wat ervoor zorgde dat de smaak milder was en het uitje kleiner. De smaak van de lente-ui kwam hierdoor dichter bij de smaak van prei te liggen.

Smaak

Deze uiensoort is een stuk minder scherp en heeft een zachtere nasmaak wanneer je het vergelijkt met bijvoorbeeld een rode of witte ui. Daardoor is de lente-, salade- of bosui gemakkelijker rauw te eten. Deze groentes worden vaak gebruikt in koude gerechten, zoals salades, en zijn een echte smaakmaker. Drie keer raden hoe de salade-ui aan z'n naam komt...

Eetbaar?

Wanneer je de harde onderkant (inclusief worteltjes) van de bosui afsnijdt, kun je de groente in z'n geheel eten. Uiteraard wel eerst even wassen.

Bericht bewaren
Beoordeel
Terry Schouten beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Wat zijn de smaakverschillen tussen soorten uien?

Er bestaan zoveel verschillende soorten uien, dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Hieronder staan de bekendste ...

Producten Producten

Wat zijn de voedingswaarden van een Big Mac?

De Big Mac van McDonalds is een van de populairste hamburgers op het menu van de fastfoodketen. Een Big Mac bestaat uit twee ...

Producten Producten

Wat zijn seizoensgroenten?

Een seizoensgroente is een type groente wat in een bepaalde tijd (seizoen) van het jaar wordt geoogst. Wanneer je kijkt naar ...

Producten Producten

Hoeveel calorieën bevat een patatje oorlog?

In een patatje oorlog zitten per 100 gram 292 kilocalorieën. Een portie is ongeveer twee keer zoveel en levert er dus 582 kca...

Producten Producten

Wat zijn macadamianoten?

Macadamianoten zijn grote ronde en gelige noten afkomstig uit Australië. Qua grootte zijn ze net iets groter dan een hazelnoo...

Toon meer (1425)
Volg ons