Zitten er gezondheidsvoordelen aan saffraan?

Zitten er gezondheidsvoorde­l­e­n­ aan saffraan?

Saffraan is een kruid dat gewonnen wordt uit een bloem; de saffraankrokus. Saffraan wordt vooral in gedroogde vorm gebruikt om gerechten kleur en smaak te geven. Het staat bekend als een van de meest kostbare kruiden ter wereld.

Saffraan bevat een hele kleine hoeveelheid vitamines en mineralen. Het is licht in gewicht en je gebruikt er een zodanig kleine hoeveelheid van in gerechten dat het nauwelijks effect heeft op het lichaam. Er is ook geen sterk wetenschappelijk bewijs dat saffraan gezondheidsvoordelen heeft. Je kunt saffraan dus prima gebruiken om mee te koken, maar voor je gezondheid heb je het niet nodig.

Bericht bewaren
Beoordeel
Diëtist Melissa Verlaan beantwoordt jouw vragen | Gezondeten.nl

Nieuwsgierig naar meer informatie over dit onderwerp?

Stel dan je vraag gratis en eenvoudig aan één van onze deskundigen hier!

Mogelijk ook interessant om te weten

Producten Producten

Wat is alfalfa en wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n­?­

Alfalfa valt onder de zogenaamde "kiemgroenten". Kiemgroenten zijn zeer jonge plantjes waarvan de zaden of peulvruchten nog m...

Producten Producten

Wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n­ van blauwe bessen?

Blauwe bessen hebben vergelijkbare gezondheidsvoordelen als andere fruitsoorten. Echter, deze gezondheidsvoordelen zijn pas t...

Producten Producten

Welke specerijen leveren gezondheidsvoorde­l­e­n­?­

Welke specerijen gezondheidsvoordelen leveren is niet eenvoudig te zeggen. Er is veel onderzoek naar gedaan en van een aantal...

Producten Producten

Hoeveel calorieën zitten er in een pannenkoek?

Heerlijk! Die Nederlandse pannenkoeken als ontbijt, middageten of avondeten... Maar er kunnen veel calorieën in zitten, ...

Voedingsstoffen Voedingsstoffen

Wat is collageen en wat zijn de gezondheidsvoorde­l­e­n­?­

Wat is collageen? Collageen is een eiwit dat zich bevindt in het lichaam. Het is onder andere onderdeel van de huid, bindwee...

Toon meer (321)
Volg ons